Selain Gurita Hidup, Ini 6 Makanan Ekstrem ala Korea

Soondae dapat dengan mudah ditemui di pinggir-pinggir jalan atau di pasar tradisional di Korea Selatan. Soondae memiliki rasa cukup ringan dan bisa dipadukan dengan saus pedas.

3. Hongeo 

Dilihat dari bentuknya mungkin tak ada yang aneh dari hongeo. Irisan ikan skate mentah yang dicampur beragam jenis saus yang khas. Namun kamu akan berubah pikiran ketika mencium baunya.

Ikan skate mengeluarkan asam urat melalui kulitnya, skate yang difermentasi memecah asam urat menjadi amonia, yang menghasilkan bau sangat tajam dan terkadang akan menyebabkan kita ingin muntah.

Bahkan untuk menyantabnya, kamu disarankan untuk bernafas melalui mulut agar tak menghirup baunya yang sangat bacin. Meski baunya kurang sedap, namun hongeo memiliki rasa sangat nikmat.

Konon rasanya paling enak bila dipadukan dengan kimchi dan bossam atau irisan daging babi berlemak, dengan makgeolli atau anggur beras yang juga dapat sedikit menghilangkan bau bacinnya.

Doramakun.ru Bokjili, sup ikan buntal yang merupakan salah satu makanan ekstrem Korea.

4. Bokjili 

Bojili merupakan sup ikan buntal yang bersifat neurotoksi. Jika tak dimasak secara benar, maka kandungan dalam ikan buntal justru akan menyerang saraf otot kita dan menyebabkan kematian.

Hanya koki berlisensi khusus yang diperbolehkan memasak ikan buntal. Inilah yang membuat harganya menjadi sangat mahal.

Bokjili sendiri terdiri dari kaldu dngan isian blowfish, lada merah, dan rempah-rempah.

Menurut kebanyakan orang yang pernah mencicipi masakan ala Korea in, tekstur daging ikannya ringan dan sangat lembut.

LWYang Sajian kepiting mentah yang menjadi salah satu makanan ekstrem Korea.

5. Gejang 

Gejang merupakan sajian kepiting mentah yang sangat populer di Korea. Hidangan ini dapat dengan mudah ditemui di pedagang-pedagang kaki lima d Korea Selatan.

Meski demikian saat ini sudah banyak yang menambahkan irisan cabai dan kuah di atas kepiting metah. Meskipun kelihatannya seperti masakan biasa, tetapi daging kepiting tetap dipertahankan mentah.

Kepiting yang biasa digunakan adalah kepiting yang masih berusia muda. Karena biasanya kepiting muda memiliki cangkang lebih lunak dan daging lebih manis.