3. Minum Susu
Seperti sudah jadi rahasia umum kalau minum susu saat makan pedas bisa mengurangi rasa panas yang diakibatkan oleh zat kapsaisin di dalam cabai.
Dengan begitu, rasa pedas yang kamu rasakan bisa cepat berkurang dan bikin kamu lebih menikmati makanan pedas. Tidak hanya itu, susu juga bisa mengurangi rasa panas dan sakit yang biasanya muncul di perut pasca makan makanan pedas.
“Iya di Rumbadas juga ada beberapa tenant minuman segar kayak es cendol, es jeruk, kopi susu, dan thai tea yang bisa meredam rasa pedas yang dirasakan pengunjung,” kata Blessdy Clementine, wakil ketua panitia Rumbadas ketika ditemui Kompas.com pada Sabtu (02/11/2019).
Baca juga: Ini Rahasia Pedas yang Nampol dari Seblak Jeletet
Buat pemula, lebih baik cobain makanan yang punya beberapa tekstur berbeda. Itu bisa membantu kamu meredam rasa pedas dari makanan yang kamu makan.
Misalnya, kalau kamu makan sate padang, coba deh makan pakai lontong yang dipisah dari bumbunya. Lontong itu bisa bantu meredam rasa pedas dari bumbu sate yang terasa di mulut.
“Iya aku sih nyobanya gitu ya. Lontong kan rasanya netral, bantu ngurangin pedas banget. Kalau makan seblak atau bakso aci gitu ya paling aku minta pilusnya itu dipisah,” kata Widya, salah satu pengunjung Rumbadas yang mengaku baru mulai rutin mencoba makanan pedas.
Baca juga: Riwayat Sambal Nusantara
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.