[POPULER TRAVEL] Kopi Indonesia yang Mendunia | Mengolah Ikan Buntal

Para juru masak harus memiliki surat lisensi agar dapat menyajikan hidangan ini.

Saat ini di Jepang standar lisensi bagi pengolah ikan fugu masih berbeda-beda untuk setiap pemerintah daerah. Selain itu setiap juru masak memiliki beragam keterampilan dan pengetahuan yang tidak merata.

Baca selengkapnya di sini.

Tipe Peminum Kopi di Indonesia, Kamu yang Mana?

Pasar penikmat kopi di Indonesia begitu luas. Apalagi dengan banyaknya coffeshop alias kedai kopi yang menjamur belakangan ini.

Ada beberapa jenis karakteristik penikmat kopi di Indonesia. Menurut Cindy Herlin Marta, Co-Founder Shoot Me In The Head yang juga seorang Licensed Q Arabica Grader, karakteristik penikmat kopi salah satunya dipengaruhi oleh narasi kedai kopi yang mereka datangi.

"Ada yang memang suka biji origin, ada yang hanya datang untuk cari promo saja, ada juga yang untuk kebutuhan minuman saat kerja," ujar Cindy kepada Kompas.com, Selasa (10/3/2020).

"Nantinya ia akan mencari kedai kopi yang sesuai dengan kebutuhannya dia," lanjutnya.

Baca selengkapnya di sini.

Durian Shinta, Durian Organik asal Semarang yang Punya Banyak Penggemar

Dok. Tribun Jateng Travel Durian Shinta, durian organik asal Semarang.

Durian Shinta merupakan durian organik dari Dusun Kebonlegi, Desa Rejosari, Kecamatan Jambu, Kabupaten Semarang.

Durian yang dibudidaya oleh Ragil Giali atau Mbah Ragil (70) mampu membuat pencintanya dari Jakarta hingga Papua rela menunggu panen.

Hal yang membuat Durian Shinta istimewa karena menggunakan pupuk organik, pestisida organik dan buah yang dipanen matang pohon.

Baca selengkapnya di sini.