7 Makanan Indonesia yang Awet, Ada Rendang dan Sambal Roa

Gulai, makanan Indonesia ini identik dengan santan, berwarna kuning dan memiliki rasa gurih.

Bahan utama gulai di Indonesia bermacam-macam, terdapat gulai ayam, sapi, kambing, jeroan sapi, dan masih banyak lagi.

Gulai bisa dibekukan dengan cara dimasukan ke dalam freezer dengan memvakumnya terlebih dahulu agar bisa lebih awet.

6. Ayam Goreng

Makanan yang dapat dibuat dengan mudah dan juga awet selanjutnya ialah ayam goreng.

"Ayamnya diungkep aja terus disimpan, lalu bisa di-steam terlebih dahulu baru digoreng," jelas chef Ragil.

Seperti dijelaskan di atas jika ayam bisa terlebih dahulu dibumbui baru digoreng. Setelah itu baru disimpan ke dalam freezer.

7. Kuah soto ayam

Shutterstock ilustrasi soto ayam

Kuah soto, juga masih nikmat jika dibekukan terlebih dahulu dan disimpan sebagai persediaan.

Lebih baik bekukan kuah soto bersama ayam, disarankan menggunakan ayam tanpa tulang.

Kuah soto juga bisa dikukus terlebih dahulu setelah itu baru dihangatkan. Untuk isiannya seperti sayuran bisa dimasukan saat soto dipanaskan supaya zat gizinya tidak hilang.