Cara Membuat Wedang Ronde di Rumah, Bulatan Kenyal Disiram Kuah Jahe

JAKARTA, KOMPAS.com  - Untuk mengisi waktu luang di rumah kamu bisa membuat hidangan yang bisa menemanimu bekerja dan belajar, salah satunya wedang ronde.

Minuman herbal khas Jawa Tengah ini mudah dibuat di rumah, bahan yang digunakan pun sederhana dan harganya terjangkau.

Baca juga: Cara Membuat Wedang Uwuh, Minuman Sampah yang Menghangatkan Tubuh

Sambil bekerja di rumah mau bisa menikmati empuknya ronde dengan isian kacang tanah sangrai dan gula, berpadu dengan kuah jahe yang pedas manis dan segar.

Wedang dalam bahasa Jawa berarti minuman dan ronde adalah semacam kue kenyal berisi kacang tanah sangrai.

Wedang ini dapat diminum di kala hawa sedang dingin atau untuk menemanimu menghabiskan sore.

Baca juga: Musim Hujan, Ini 10 Minuman yang Bisa Menghangatkan Tubuh

SHUTTERSTOCK/RIO FERDIAN CHANIAGO Ilustrasi wedang ronde, minuman herbal khas Jawa Tengah.

Melansir Sajian Sedap, bahan yang perlu disiapkan adalah bahan ronde, bahan isi ronde, dan sirup jahe.

Bahan untuk membuat ronde adalah 150 gram tepung ketan putih, 1/4 sendok teh garam, 135 ml air hangat, 2 tetes pewarna hijau tua, dan 2 tetes pewarna merah cabai.

Siapkan juga bahan untuk isian ronde yaitu 50 gram kacang tanah kupas yang telah di sangrai.

Lalu 1 sendok teh wijen, juga sudah disangrai, 25 gram gula pasir, dan 1/8 sendok teh garam.

Selanjutnya bahan untuk kuah jahe, siapkan 2.000 ml air, 300 gram gula pasir, 100 gram jahe, yang sudah dibakar lalu dimemarkan.

Kemudian 1 sendok teh garam, 4 lembar daun pandan, dan 6 batang serai yang telah dimemarkan.

Cara membuat wedang ronde

Dimulai dengan membuat isian ronde. Blender kacang tanah hangat-hangat, wijen, gula pasir, dan garam sampai rata. Jika tidak ada blender bisa ditumbuk.

Selanjutnya bisa dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu sisihkan.

Setelah itu kamu bisa membuat adonan ronde. Pertama, campurkan tepung ketan dan garam. Aduk rata, tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dapat dipulung.

Lalu bagi adonan menjadi tiga bagian terlebih dahulu untuk memberinya warna.