Cara Simpan Strawberry agar Awet hingga 1 Tahun

KOMPAS.com – Stroberi adalah buah manis dan sederhana yang bisa dilahap hanya dalam satu gigitan. Stroberi cocok dijadikan camilan memuaskan kesenanganmu akan makanan manis.

Melansir Good Housekeeping, Senin (6/4/2020), stroberi kaya akan vitamin C, mangan, dan folat. Buah tersebut bagus untuk dijadikan sebagai hidangan sarapan untuk memulai harimu, dan dinikmati seusai makan malam.

Stroberi yang segar tentunya sangat nikmat. Namun, jika kamu pernah membuka kulkas dan melihat stroberi dipenuhi oleh jamur (mold), maka kamu tahu secepat apa buah tersebut memburuk.

Sekantung stroberi yang sudah dibekukan selalu menjadi pilihan yang tepat untuk digunakan dalam waktu jangka panjang.

Namun, jika kamu baru kembali dari toko kelontong dan membawa terlalu banyak stroberi, kamu bisa membekukannya sendiri.

pixabay.com/Couleur Ilustrasi strawberry.

Menurut Food and Drug Administration (FDA), stroberi segar direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam 2–3 hari saat ditaruh di kulkas. Namun, stroberi beku dapat bertahan selama 8 – 12 bulan.

Apabila kamu berencana untuk menghilangkan kebekuan buah tersebut untuk dijadikan cemilan beberapa saat kemudian, bekukan stroberi secara menyeluruh.

Kamu juga bisa iris stroberi menjadi dua jika ingin digunakan dalam smoothie, atau bahan resep makanan penutup seperti Strawberry Rhubarb Layer Cake, atau Pavlova with Strawberries and Rhubarb.

Lantas, bagaimana cara membekukan stroberi yang benar?

Jangan cuci stroberi dengan merendamnya

Langkah pertama adalah cuci stroberi sampai bersih. Namun, cara membersihkannya adalah mencucinya di bawah air yang mengalir.

pixabay.com/congerdesign Ilustrasi strawberry.