Masak Shrimp Pasta with Thai Sauce di Rumah Aja, Cukup 8-10 Menit

Kompas.com - 01/05/2020, 19:27 WIB
Shrimp pasta with thai sauce ala Hotel Salak Heritage Bogor Dokumentasi Hotel Salak Heritage BogorShrimp pasta with thai sauce ala Hotel Salak Heritage Bogor

Kemudian, kamu juga bisa mencuci udang, lalu mengupas dan tidak lupa untuk memisahkan buntut udangnya. Setelah itu belah bagian punggung udang untuk membersihkan kotorannya.

Perlu diketahui, pada saat merebus pasta, tidak perlu menggunakan minyak goreng.

Baca juga: Apa Itu Al Dente yang Sering Terdengar Saat Memasak Pasta?

 

Cukup rebus saja dengan air hingga mendidih, baru setelah pasta matang tambahkan minyak goreng secukupnya.

Hal tersebut digunakan agar pasta tidak lengket di panci.

Chef Ihsan juga mengatakan, saat memasak pasta dikenal harus sampai al dente. Istilah ini dikenal dengan arti yang pas atau cocok saat memasak pasta.

"Pasta itu sekitar 8-10 menit. Cuman kalau di rumah, itu bisa pakai rasa saja, bisa diambil kalau tekstur pasta sudah empuk dan terigunya sudah hilang. Itu sudah bisa dinyatakan matang," kata Ihsan.

"Karena al dente itu pasta dilihat dari tekstur yang memiliki kematangan sempurna," jelasnya.

Selain itu, kamu bisa menggunakan bahan lain jika tidak ada udang di rumah. Ihsan mengatakan udang menjadi bahan opsional, bisa diganti sesuai bahan yang ada di rumah.

Baca juga: Resep Hongkong Fried Noodle, Sajian Praktis untuk Buka Puasa

Kata dia, udang bisa diganti dengan bahan lain seperti ayam fillet, potongan bakso, maupun bahan lain yang tersedia di dapur.

Kemudian untuk jamur juga bisa diganti dengan bahan lain seperti paprika merah atau paprika hijau.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X