Kompas.com - 04/05/2020, 23:01 WIB


JAKARTA, KOMPAS.com – Chicken tagine adalah hidangan khas Maroko yang kaya akan bumbu.

Sajian ini juga punya aroma yang begitu kuat akibat racikan rempah-rempah khas Timur Tengah.

Bagi kamu yang mencari cara untuk menghabiskan waktu saat di rumah aja, memasak chicken tagine bisa jadi salah satu cara.

Pasalnya, chicken tagine dimasak dengan lambat selama kurang lebih 90 menit untuk membuat bumbu meresap dan daging ayam jadi lembut dan matang sempurna.

Executive Sous Chef di Fairmont Jakarta, Prihata Niran, membagikan resep dari chicken tagine ini agar bisa kamu coba di rumah. Chicken tagine cocok disajikan dengan nasi hangat.

Baca juga: Resep Spaghetti Baby Squid Chili, Hidangan Buka Puasa ala Hotel Mewah

Untuk membuatnya, kamu sebenarnya membutuhkan alat masak bernama tagine yang khas Maroko. Bentuknya seperti kerucut dengan tutup yang mancung ke atas.

Biasanya tagine dibuat dari keramik atau tanah liat. Memasak menggunakan tagine akan memberikan rasa dan aroma earthy pada masakannya.

Namun, jika kamu tak memiliki tagine kamu juga tetap bisa menggunakan panci biasa yang kamu miliki di rumah.

Satu yang harus kamu perhatikan, sebaiknya gunakan panci yang sedikit tebal agar chicken tagine tidak mudah gosong.

Fairmont Jakarta juga menghadirkan sajian ini selama periode bulan Ramadan di hotel mereka.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.