Bersiap Bikin Nastar, Ini Resep dan Tips Membuat Selai Nanas yang Lembut dan Manis

JAKARTA,KOMPAS.com - Selai nanas yang enak merupakan faktor penting dalam membuat nastar.

Bila kamu berencana membuat nastar untuk sajian pada Hari Raya Idul Fitri, bisa mencontoh resep selai nanas isian nastar di bawah ini.

Baca juga: Pakai Nanas Muda atau Tua? Begini Cara Tepat Memilih Nanas untuk Selai Isian Nastar

Chef Solihin, Corporate Pastry Chef Group Warung pasta, Locarasa & NUSA Indonesia Gastronomi akan menjelaskan bagaimana cara membuat selai nanas untuk nastar.

"Membuat selai nanas untuk nastar sangat mudah pada dasarnya nanas diparut, dimasak hingga mengental dan dicampur dengan gula dan bahan lainnya," papar Chef Solihin kepada Kompas.com, Rabu (20/5/2020).

Baca juga: Resep Mudah Bikin Nastar Tanpa Oven, Cukup Pakai Wajan Teflon

Resep selai nanas untuk nastar

Bahan

• 1 kg nanas, diparut jangan diblender
• 110 gram gula pasir
• 110 gram gula palem
• 7gr batang kayu manis
• 5 biji cengkeh
• 2 gr garam