10.000 Mie Balap Dibagikan Gratis, Saatnya Mencicipi Mie khas Medan Ini

MEDAN, KOMPAS.com - Sebanyak 10.000 mie balap gratis dibagikan dalam acara Pucuk Coolinart Festival di Lapangan Plaza Medan Fair, Medan, Sumatera Utara.

Mie balap ini diberikan ke pengunjung dalam dua gelombang. Gelombang pertama pada Sabtu (31/8/2019) dan gelombang kedua pada Minggu (1/9/2019).

"Kami dihubungi oleh tim Teh Pucuk Harum Jakarta untuk memasak 10.000 porsi mie balap, karena sudah biasa sehari masak sampai 3.000 porsi kamu sanggupi," kata pemilik Mie Balap Mail, Ilham ditemui di Pucuk Coolinary Festival, Minggu (1/9/2018).

(Baca juga: Akhir Pekan, Ikuti Lomba Makan Mi Pedas dan Pesta Kuliner di Pucuk Coolinary Festival)

Ilham menyebutkan khusus acara Pucuk Coolinar Festival, ia memboyong 10 saudaranya. Lima orang untuk membantu memasak dan lima orang untuk menyajikan mie.

Persiapan dan proses memasak bahan makanan terbilang butuh banyak perhatian. Untuk membuat 10.000 porsi mie balap, mereka membutuhkan satu ton mietauw (kwetiauw), 3.000 butir telur, 100 kilogram daun bawang, dan 100 kilogram tauge untuk membuat 10.000 porsi mie balap.

Dalam sekali masak, Ilham dan saudaranya dapat memasak 20 porsi. Satu kali masak membutuhkan waktu lima menit.