Cara Membuat Dalgona Teh Tarik, Harumnya Mantap!

JAKARTA, KOMPAS.com – Banyak resep kreasi dalgona di media sosial. Salah satunya adalah Dalgona thai tea yang menggunakan bubuk thai tea instan.

Saya pun tertarik untuk mencobanya, tapi sayangnya saya tidak memiliki bubuk thai tea instan di rumah.

Tak habis akal, saya pun memutuskan bereksperimen dengan menggunakan bubuk teh tarik instan yang tersedia.

Baca juga: Cara Buat Dalgona Matcha, Cocok untuk Kamu yang Tidak Minum Kopi

Dalgona teh tarik ini cocok untuk kamu yang tidak meminum kopi tapi tetap ingin mencoba tren dalgona coffee yang viral.

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Bahan-bahan untuk membuat Dalgona Teh Tarik

Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuta dalgona teh tarik:

• 175 ml air dingin
• Setengah bungkus bubuk whipped cream instant
• 3 sendok air panas
• Satu saset teh tarik instan
• 2 sendok gula
• Mixer
• Wadah kecil
• Es batu secukupnya
• Susu cair

Untuk membuatnya, pertama buat whipped cream terlebih dahulu. Campurkan setengah bungkus whipped cream bubuk instan dengan 175 ml air dingin. Kocok dengan mixer hingga kaku selama lebih kurang enam menit. Sisihkan di dalam lemari es.

Baca juga: Cara Membuat Dalgona Milo Tanpa Pakai Emulsifier

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Dalgona Teh Tarik

Lanjutkan dengan membuat dalgona teh tarik. Campurkan satu sachet teh tarik instan dengan tiga sendok air panas dan dua sendok gula pasir. Aduk hingga gula larut.

Lalu kocok menggunakan mixer di dalam wadah kecil. Terus kocok hingga mengental. Teh tarik saya terlihat mulai mengental pada menit ketiga. Namun konsistensi tersebut tidak berubah hingga menit ketujuh.

Akhirnya, saya memutuskan untuk mencampurkannya dengan whipped cream untuk membuatnya mencapai konsistensi dalgona yang tepat. Campur larutan teh tarik dengan whipped cream tersebut hingga merata.

Baca juga: Cara Membuat Dalgona Coffee Jumbo 7 Liter, Ingin Coba?

Kemudian masukkan es batu di dalam gelas secukupnya. Tuang susu cair sesuai selera ke dalam gelas.

Lalu masukkan dalgona teh tarik dan tata di atas susu cair dengan cantik. Dalgona teh tarik pun siap dinikmati.

Dalgona teh tarik ini ternyata memiliki rasa yang cukup menyegarkan. Aroma teh tariknya cukup kuat, dengan rasa teh yang juga masih sangat terasa.

Sedikit pahit khas teh, dengan ada sedikit rasa manis yang terasa pas di lidah.

Konsistensinya pun tepat, sedikit kental. Ada rasa gurih yang membuat rasa dalgona teh tarik ini semakin unik dan nikmat.

Jika tidak punya teh tarik instan di rumah, buatlah dahulu teh susu biasa. Jika suka rasa yang pahit, seduh teh cukup kental dengan campuran susu sedikit saja.

Dalgona teh tarik ini sangat cocok bagi kamu para pencinta teh.