Bagi Anda yang pernah berkunjung ke Kecamatan Pundong dan sekitarnya, pasti pernah mendengar nama mi des.

Mi des ini artinya mi pedes atau pedas. Namun saat membeli, Anda juga bisa memilih agar mi  desnya dibuat tidak pedas.

Mie des terbuat dari tepung tapioka dan biasa dimasak goreng atau rebus.

Biasanya, warung yang menjual mi des akan buka di sore hingga malam hari.

Dilihat dari namanya saja sudah mencerminkan seperti apa tekstur mi ini. Seperti halnya karet pentil, mi pentil yang merupakan khas Bantul juga kenyal saat dimakan.

Bahannya berasal dari tepung kanji, yang merupakan sari dari singkong. Ukurannya juga lebih besar dibanding mi kebanyakan.

Keberadaan mi pentil di Bantul tak terlalu sulit ditemukan. Anda hanya perlu pergi ke pasar tradisional, karena biasanya ada pedagang yang menjualnya.