Bosan Makan Mi Instan dengan Telur? Ini 9 Topping yang Dapat Dicoba

JAKARTA, KOMPAS.com – Jodohnya mi instan tidak selalu telur. Selain telur sebenarnya ada berbagai topping lain yang cocok disantap dengan mi instan.

Berikut rekomendasi sembilan topping yang bisa kamu tambahkan di atas mi instan agar rasanya lebih lezat yang telah Kompas.com rangkum, Selasa (14/4/2020):

1.  Sayuran

Apabila kamu menyimpan sayuran beku seperti sekantung kacang polong, jagung, atau bayam, kamu bisa manfaatkan sebagai topping.

Jika sudah dalam keadaan matang, kamu hanya perlu mencairkannya di bawah air hangat selama beberapa menit, keringkan, dan taruh di atas mi instan.

Sementara untuk sayuran segar, kamu bisa gunakan wortel, paprika, kol, brokoli, atau kacang polong. Kamu bisa beli sayuran segar di pasar atau supermarket terdekat. 

Kompas.com mencoba pare sebagai topping mi instan, ternyata rasanya terbilang cocok. Ada tekstur garing dari irisan pare, rasa pahitnya juga dapat diimbangi rasa gurih mi instan. 

2. Bahan makanan aromatik

Bahan makanan aromatik bisa membuat kuah mi menjadi lebih terasa. Kamu bisa tambahkan bawang putih, jahe, dan daun bawang.

Kamu bisa iris bawang putih dan parut jahe untuk ditumis (saute) dengan sedikit minyak selama beberapa menit. Kemudian, tambahkan tumisan ke kuah mi instan.

Sementara daun bawang bisa kamu iris sebelum ditaburi ke atas mi, atau kamu tumis beserta bawang putih dan jahe.

Jahe segar memberi aroma pada kuah mi. Selain itu jahe juga terkenal baik untuk daya tahan tubuh. 

3. Rumput laut kering

Rumput laut kering bisa kamu temukan di hampir seluruh supermarket. Mulai dari rumput laut rasa original, hingga pedas.

Bentuknya pun beragam. Misalnya, rumput laut kering berbentuk lembaran kertas atau serpihan kecil rumput laut kering di dalam botol.

Jika kamu senang dengan bentuk lembaran kertas, kamu bisa potong menjadi potongan tipis dengan gunting. Sementara bentuk serpihan kecil, kamu bisa langsung tuang di atas mi instan seperti bubuk.

4. Daging ayam

Daging ayam yang sudah kamu masak bisa diiris tipis untuk dijadikan topping mi instan. Ada baiknya kamu gunakan dada ayam karena dagingnya lebih banyak.

Untuk ayam bakar, kamu bisa bakar daging ayam yang telah dimarinasi oleh air lemon dan lada agar rasa lebih nikmat.

5. Fishcake

Fishcake sejenis otak-otak, tetapi biasanya lebih bertekstur lembek. Kamu bisa dengan mudah dapatkan fishcake di supermarket.

Biasanya fishcake yang tersedia sudah dimasak kemudian dibekukan.

Cairkan fishcake, iris menjadi beberapa potongan tipis, campur dengan kuah mi instan. Kamu juga bisa taburi seluruh mi dengan fishcake.

6. Gochujang

Ggochujang bisa dibilang bukan topping, tetapi pasta khas Korea yang terbuat dari cabai fermentasi ini dapat meningkatkan rasa kuah mi instan.

Gochujang dapat membuat rasa kuah mi rebus menjadi lebih pekat. Caranya hanya perlu menambahkan pasta ke kuah mi instan.

Tidak hanya cocok untuk mi rebus, gochujang juga bisa dijadikan sebagai bumbu tambahan untuk mi goreng jika kamu tertarik untuk mengganti sensasi pedas dari bumbu bawaan mi instan.

7. Kimchi

Kimchi memiliki banyak jenis, beberapa di antaranya adalah mentimun, sawi putih, kubis, dan lobak yang dipotong menyerupai dadu.

Kimchi kubis lebih mudah untuk dicari. Kamu bisa membelinya di supermarket yang menjual bahan makanan Korea, atau membuatnya sendiri melalui resep di internet.

Topping kimchi akan membuat mi instanmu memiliki rasa asin yang unik.

8. Sambal goreng kentang hati ampela

Punya sisa sambal goreng kentang hati ampela yang belum habis? Jangan ragu untuk 'menceburkannya' ke dalam kuah mi instan. Rasa sambal dan minyak meningkatkan rasa mi instan. 

Selain itu makan mi instan kian nikmat dengan kentang, hati, dan ampela yang sudah digoreng.  

9. Kerupuk seblak 

Untuk membuat mi instan seblak basah sebenarnya mudah, sebelum masak mi instan rendam dahulu kerupuk di air selama lebih kurang 15 menit. 

Setelah itu rebus mi  di air mendidih. Tak beberapa lama ceburkan kerupuk seblak tersebut. Jadilah seblak mi instan.