Minum Kopi Tao Dulu sebelum "Mati"...

DOLOK SANGGUL, KOMPAS.com - "Minum kopi sebelum mati?" Mendengar slogan ini, saya langsung diam dan mengernyitkan kening. Sebegitu hebatnya kopi hingga harus diminum sebelum menjelang kematian. Bukannya minum obat? Kopi apa rupanya ini? Apa bedanya dengan kopi-kopi yang lain? Seketika berjibun pertanyaan menggelayut di benak. Penasaran jadinya.

"Mati disini artinya mati ide, mati rasa, mati suasana, mati waktu, bukan kematian. Jadi sebelum mati ide, minumlah kopi. Sebelum mati suasana, ajak mengopi biar cair pembicaraan," kata Jimmy Panjaitan tertawa.

Hmm... baru terjawab pertanyaan saya sedikit. Lalu pertanyaan lain bagaimana? "Ini kopi asli langsung dari petani di Dolok Sanggul sana, tahu Dolok Sanggul?" tanya laki-laki berambut keriting itu.

Saya menggeleng ragu, sepertinya pernah dengar nama tempat itu tapi memang belum pernah menginjakkan kaki di sana. "Itu ibu kota Kabupaten Humbang Hasundutan, dulu bergabung dengan Tapanuli Utara," jelasnya.

Saya mulai paham. Dari bibir yang di tumbuhi kumis mengalir cerita kenapa memilih kopi dari Dolok Sanggul. Rupanya dia kadung jatuh cinta dengan daerah berhawa dingin dan terkenal dengan daging kudanya ini. Hanya saja, banyak petani kopi yang belum paham bagaimana meningkatkan hasil panen, kebanyakan bertahan dengan budidaya lama warisan nenek moyang.