Sensasi Pedasnya Gulai, Sop, dan Balungan di Sogul

Untuk bumbu-bumbu yang digunakan memasak balungan ini cukup sederhana, yakni bawang putih, bawang bombai, kecap manis, merica, dan tentunya cabai rawit. Perpaduan rasa pedas yang dihasilkan dari penggunaan cabai rawit dan merica, sangat pas dengan rasa manis dari kecap manis.

Meskipun menu ini menggunakan bahan utama balungan (tulang), tetapi daging yang tersisa di tulang-tulang ayam tersebut masih cukup banyak.

Warung Sogul ini memiliki ukuran yang tidak besar, sehingga sering kali para pengunjung harus antre tempat duduk untuk menikmati makanan. Meskipun tempatnya kecil dan sering kali harus antre, hal tersebut tidak menyurutkan niat para pengunjung untuk menikmati sensasi pedasnya masakan di Sogul.

Setiap harinya warung ini buka dari pukul 17.00 hingga 21.30. Untuk harganya pun cukup terjangkau, karena sebagian besar yang menjadi pelanggan Sogul adalah dari kalangan pelajar dan mahasiswa.

Untuk menu gulai, harganya mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 18.000 per porsi. Harga sop mulai dari Rp 6.500 hingga Rp 8.500, dan untuk menu balungan harganya Rp 11.500. (Hamim Thohari)