Ini 6 Jenis Mi yang Harus Kamu Tahu...

5. Misoa

Di Indonesia misoa seringkali dijadikan sajian di Tahun Baru Imlek. Seringkali misoa juga digunakan dalam perayaan ulang tahun.

“Di acara ulangtahun sebagai perlambang mie panjang umur, karena tekstur dan kelenturan misoa yang panjang tak putus-putus,” kata Aji.

6. Mi Instan

Aji menjelaskan, mi instan pertama kali ditemukan oleh Momofuku Ando, seorang Taiwan yang pindah ke Jepang. Beliau ini sekaligus adalah pendiri Nissin Foods, salah satu pembuat mi instan terbesar di dunia.

“Metode sederhana beliau awalnya adalah memasak mi dalam kuah yang ada rasanya, kemudian deep fried dengan minyak kelapa sawit untuk mengeringkannya sehingga menjadi kering sama sekali. Untuk memakannya tinggal dipanaskan dengan air panas saja,” kata Aji.