Menikmati Bandeng di Rumah Makan Pak Elan yang Pernah Didatangi Jokowi

GRESIK, KOMPAS.com – Bagi anda penggemar kuliner dan sedang berkunjung ke Gresik, Jawa Timur, tidak ada salahnya untuk mencoba menikmati sajian olahan ikan bandeng nan khas di Rumah Makan (RM) Pak Elan II yang berada di Jalan Veteran.

Di rumah makan yang berada di wilayah hampir berbatasan dengan Surabaya ini, anda bisa menikmati beberapa masakan ikan bandeng dengan olahan berbeda.

Mulai dari bandeng goreng tanpa duri, bandeng bakar, pepes, betutu, asap, penyet, mangut, presto, hingga bandeng rebus. Termasuk, otak-otak bandeng yang disajikan secara utuh dalam badan ikan bandeng.

“Ini keren banget, enak abis. Beda dengan otak-otak bandeng yang sudah pernah saya makan di Jakarta. Di sini disajikan utuh jadi ketahuan deh bandeng aslinya, sementara kalau di Jakarta kan disajikannya sudah dibuat bentuk lain, lebih kecil, nggak kelihatan bentuk ikan bandeng aslinya,” ujar Alchia asal Jakarta, Jumat (17/8/2018).

Baca juga: Ingkung Bandeng, Kuliner Pesisir di Bumi Para Wali

Wanita yang bekerja sebagai public relationship Gramedia Group ini juga mengaku, bumbu yang terdapat dalam otak-otak bandeng yang ia nikmati di RM Pak Elan II, jauh lebih terasa nikmat ketimbang otak-otak bandeng yang sudah sempat ia rasakan di Jakarta.

“Bumbunya juga lebih terasa, ketimbang otak-otak bandeng yang sudah pernah saya rasakan di beberapa tempat yang ada di Jakarta, sumpah enak banget,” sambungnya.

Untuk bisa menikmati sajian ikan bandeng di RM Pak Elan II, dipatok tarif berkisar Rp 35.000 hingga Rp 68.500 untuk setiap porsi, tergantung dengan olahan.

Baca juga: Bandeng Kedai Panorama, Sambalnya Luar Biasa...

Olahan termurah adalah bandeng dadar telur seharga Rp 35.000 setiap porsi dan termahal bandeng penyet yang dihargai Rp 68.500 per porsi.

“Secara keseluruhan, bumbu otak-otak bandeng di sini terasa banget rasa khas rempah-rempahnya. Beda dengan di Purwokerto, kalau otak-otak bandeng di sana itu sudah kebanyakan terasa bercampur terigu, malah terigunya yang kuat terasa,” kata Ibnu dari Purwokerto.

“Kalau bandeng bakarnya malah maknyus, gurih, dan terasa lembut di lidah. Apalagi dipadu dengan bumbu kecap yang disediakan ini, wuihh... nggak salah kalau jadi rujukan Pak Presiden Jokowi (Joko Widodo) kemarin,” lanjut dia.

Baca juga: Bandeng Gepuk Khas Losari, Dicocol Sambal Makin Nikmat