Kenapa Orang Indonesia Gemar Makan Steak?

3.Medium

Setingkat di atas medium rare, tingkat kematangan daging lainnya adalah medium. Pada tingkat ini, daging telah matang pada bagian luar, tetapi masih tersisa bagian yang mentah pada bagian tengah.

Tingkat kemerahan daging pada medium adalah merah muda. Pada level ini rasa juicy dari daging masih bisa dirasakan.

4.Medium well

tingkat kematangan medium well adalah perpaduan antara daging yang cukup empuk dan sisa-sisa juicy yang masih terasa. Pada tingkat ini, warna merah daging telah tersisa sedikit di bagian tengah.

5.Well done

Tingkat kematangan daging steak yang terakhir adalah well done. Pada tingkat ini, daging steak telah matang secara sempurna.

Daging telah berwarna coklat dan tekstur daging terbilang keras. Sensasi juicy pada daging untuk level ini sudah tak terasa.