7 Makanan Khas Bali Ramah Muslim, Tiada Lagi Bingung Saat Liburan

6. Jaje Bantal

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

Jaje Bantal Khas Bali #dodolphotography #foods #foodblogger #foodies #foody #foodlovers #foodphotography #foodism #foodantusiasm #foodpassion #foodie #foodstagram #foodlover #foodstylist #foodpedia #foodporn #foodart #foodphotographyworkshop #foodpedia #foodpediaindonesia #makanankhasbali #makananbali #jajebali #jajebantal #jajananindonesia

Sebuah kiriman dibagikan oleh Ceperist Dodol (@ceperistdodol) pada 26 Mar 2019 jam 6:24 PDT

Street food lainnya adalah jaje bantal. Berbentuk seperti bantal kudapan satu ini terbuat dari ketan putih dan biasa diisi dengan pisang ataupun kacang merah atau kacang tanah.

Kemudian dibungkus dengan janur muda dan diikat dengan tali yang terbuat dari bambu sehingga bentuknya menyerupai bantal. Cita rasa jaje bantal terasa gurih dan manis. Rasa gurih dari ketan yang dimasak bersama santan dan manis dari pisang yang campur dengan gula pasir.

7. Jaja cerorot atau jelurut

Kue satu ini juga dapat ditemui di daerah Jawa, terkenal dengan nama celorot. Bentuknya kerucut, terbuat dari tepung beras atau tapioka yang dicampur dengan gula merah, santan, dan daun pandan. 

Sebelum adonan kue jadi, biasanya bungkus daun janur yang diputar sehingga berbentuk kerucut sudah dibuat terlebih dahulu. Adonan yang sudah matang kemudian dituang ke bungkus janur, lantas dikukus sehingga membuat tektur yang pulen. 

Menyantap cerorot ada dua cara, diputar bungkus janurnya hingga ke dasar atau didorong dari bagian dasar. Jaja cerorot biasanya selalu hadir dalam perayaan sakral dan hari besar di Bali.

Baca juga: Bedanya Makanan Bali di Restoran dan di Rumah Orang Bali Asli