Kompas.com - 29/01/2020, 22:03 WIB

JAKARTA KOMPAS.com - Satu lagi tempat nongkrong hits dibuka di kawasan Jakarta Pusat.

Kawisari Cafe & Eatery menghadirkan nuansa pedesaan yang asri dengan dekorasi ala rumahan yang bikin betah. Kafe ini beralamat di Jalan Kebon Sirih Nomor 77, Jakarta Pusat.

Baca juga: Cara Menuju Warung Kopi Klotok Sleman dan Tips Biar Tidak Antre Lama

Kafe ini menyediakan kopi yang didatangkan langsung dari Perkebunan Kopi Kawisari, salah satu perkebunan kopi tertua di Jawa Timur.

Perkebunan tersebut didirikan oleh Belanda sejak 1870. Berarti tanaman kopinya sendiri sudah berumur lebih dari 100 tahun. 

"Konsep dari Kawisari Cafe & Eatery sendiri kembali ke kampung, kita ingin mempopulerkan nasi jagung yang mulai punah, lalu makan pakai ikan asin, Nasi jambal dengan ayam goreng kampung," jelas papar Annette Anhar pemilik Kawisari Cafe & Eatery saat ditemui Kompas.com langsung di kafenya, Selasa (28/01/2020).

Makanan yang dihadirkan merupakan makanan keseharian penduduk Desa Wlingi, Blitar, dengan rasa otentik Jawa Timur.

Selain itu lukisan petani kebun dan warga Wlingi yang bekerja di Perkebunan Kawisari dipajang hampir di setiap sudut kafe.

Hal ini ingin membangkitkan suasana pedesaan yang asri serta memperlihatkan proses pengolahan Kopi Kawisari yang diolah oleh warga sekitar perkebunan lewat lukisan.

Jika berkunjung ke Kawisari Cafe & Eatery kamu wajib mencicipi beberapa minuman unik salah satunya kopi dengan rasa klepon.

Berikut minuman dan makanan yang wajib dicoba saat berkunjung di Kawisari Cafe & Eatery:

1. Kopi Klepon

Salah satu coffe signature di Kawisari Cafe & Eatery menawarkan kopi dengan rasa otentik jajanan khas Jawa, klepon.

Baca juga: Alasan Konsep Kedai Kopi Grab and Go Kian Diminati

"Saya terinspirasi dari jajanan klepon itu sendiri. Ingin mengangkat rasa otentik jajanan tradisional," papar Vera Head Bar dari Kawisari Cafe & Eatery.

Kopi yang digunakan adalah espresso. Kopi klepon terdiri dari sirup pandan, sirup kelapa, espresso, dan susu. Rasa pandan sangat terasa saat kopi mulai menyentuh lidah. Kopi ini memiliki rasa seperti kopi susu yang mudah diterima oleh lidah orang Indonesia.

2. Kopi Doger

Kopi doger di Kawisari Coffee & EateryKompas.com / Gabriella Wijaya Kopi doger di Kawisari Coffee & Eatery

Sama dengan kopi klepon, kopi doger adalah salah satu coffe signature di menu Kawisari Cafe & Eatery. Jika klepon menggunakan sirup pandan dan kelapa, kopi doger memadukan espresso dengan sirup raspberry dan kelapa.

Baca juga: Es Doger dan Tempe Jadi Gelato, Seperti Ini Rasanya

"Saya sampurkan sirup raspberry dan kelapa erbandingannya satu banding satu, lalu ditambahkan espresso dari Kawisari dan susu,"ujar Vera.

Rasa manis dari sirup cukup menghadirkan cita rasa doger di dalamnya. Sayangnya dalam kopi doger tidak ditemukan rasa tape yang merupakan ikon es tradisional itu. Kopi doger bisa dihidangkan dingin dan panas, sesuai selera penikmatnya.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Pantai Sukamade Banyuwangi, Bisa Lihat Penyu Bertelur pada Malam Hari 

Pantai Sukamade Banyuwangi, Bisa Lihat Penyu Bertelur pada Malam Hari 

Jalan Jalan
Liburan Dekat dan Mudah, Ini 6 Negara di Asia Tenggara yang Bebas PCR

Liburan Dekat dan Mudah, Ini 6 Negara di Asia Tenggara yang Bebas PCR

Travel Update
Patung Yesus Tertinggi Ketiga di Dunia Ada di Brasil, Buka Tahun 2023

Patung Yesus Tertinggi Ketiga di Dunia Ada di Brasil, Buka Tahun 2023

Travel Update
Jepang Buka Pintu Masuk untuk Grup Turis, Mulai 10 Juni

Jepang Buka Pintu Masuk untuk Grup Turis, Mulai 10 Juni

Travel Update
Daya Tarik Baru Air Terjun Cunca Wulang Labuan Bajo, Ada Sungai Bawah Tanah

Daya Tarik Baru Air Terjun Cunca Wulang Labuan Bajo, Ada Sungai Bawah Tanah

Jalan Jalan
Mengenal Sungai Aare, Sungai Terpanjang di Swiss dari Pegunungan Alpen

Mengenal Sungai Aare, Sungai Terpanjang di Swiss dari Pegunungan Alpen

Travel Update
Camping di Bukit Golo Nawang, Manggarai NTT, Lihat Indahnya Sunrise

Camping di Bukit Golo Nawang, Manggarai NTT, Lihat Indahnya Sunrise

Jalan Jalan
Cara Selamatkan Diri Saat Hanyut di Sungai, Jangan Lawan Arus

Cara Selamatkan Diri Saat Hanyut di Sungai, Jangan Lawan Arus

Travel Tips
7 Kafe di Trawas Mojokerto yang Buka Malam Hari, Bisa buat Nongkrong dan Ngopi

7 Kafe di Trawas Mojokerto yang Buka Malam Hari, Bisa buat Nongkrong dan Ngopi

Travel Promo
Yogyakarta Maksimalkan Wisata Kotabaru, Jalur Skuter Listrik hingga Perawatan Wajah

Yogyakarta Maksimalkan Wisata Kotabaru, Jalur Skuter Listrik hingga Perawatan Wajah

Travel Update
Jalan Raya di Jepang Ini Tak Bisa Dilewati Kendaraan, Ini Sebabnya

Jalan Raya di Jepang Ini Tak Bisa Dilewati Kendaraan, Ini Sebabnya

Travel Update
5 Jembatan Gantung Unik di Pulau Jawa, Suguhkan Pemandangan Indah

5 Jembatan Gantung Unik di Pulau Jawa, Suguhkan Pemandangan Indah

Jalan Jalan
Pendaki Rinjani Jatuh Mengaku Didorong Perempuan Cantik, Pemandu Imbau 3 Hal Ini

Pendaki Rinjani Jatuh Mengaku Didorong Perempuan Cantik, Pemandu Imbau 3 Hal Ini

Travel Tips
Festival Cahaya di Marina Bay, Ada 20 Instalasi Bertema Lingkungan

Festival Cahaya di Marina Bay, Ada 20 Instalasi Bertema Lingkungan

Jalan Jalan
5 Tempat Berburu 'Sunrise' Eksotis di Perbukitan Pantura NTT

5 Tempat Berburu "Sunrise" Eksotis di Perbukitan Pantura NTT

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.