Kompas.com - 29/01/2020, 22:03 WIB
Kopi Klepon dari Kawisari Coffee & Eatery Kompas.com / Gabriella WijayaKopi Klepon dari Kawisari Coffee & Eatery

JAKARTA KOMPAS.com - Satu lagi tempat nongkrong hits dibuka di kawasan Jakarta Pusat.

Kawisari Cafe & Eatery menghadirkan nuansa pedesaan yang asri dengan dekorasi ala rumahan yang bikin betah. Kafe ini beralamat di Jalan Kebon Sirih Nomor 77, Jakarta Pusat.

Baca juga: Cara Menuju Warung Kopi Klotok Sleman dan Tips Biar Tidak Antre Lama

Kafe ini menyediakan kopi yang didatangkan langsung dari Perkebunan Kopi Kawisari, salah satu perkebunan kopi tertua di Jawa Timur.

Perkebunan tersebut didirikan oleh Belanda sejak 1870. Berarti tanaman kopinya sendiri sudah berumur lebih dari 100 tahun. 

"Konsep dari Kawisari Cafe & Eatery sendiri kembali ke kampung, kita ingin mempopulerkan nasi jagung yang mulai punah, lalu makan pakai ikan asin, Nasi jambal dengan ayam goreng kampung," jelas papar Annette Anhar pemilik Kawisari Cafe & Eatery saat ditemui Kompas.com langsung di kafenya, Selasa (28/01/2020).

Makanan yang dihadirkan merupakan makanan keseharian penduduk Desa Wlingi, Blitar, dengan rasa otentik Jawa Timur.

Selain itu lukisan petani kebun dan warga Wlingi yang bekerja di Perkebunan Kawisari dipajang hampir di setiap sudut kafe.

Hal ini ingin membangkitkan suasana pedesaan yang asri serta memperlihatkan proses pengolahan Kopi Kawisari yang diolah oleh warga sekitar perkebunan lewat lukisan.

Jika berkunjung ke Kawisari Cafe & Eatery kamu wajib mencicipi beberapa minuman unik salah satunya kopi dengan rasa klepon.

Berikut minuman dan makanan yang wajib dicoba saat berkunjung di Kawisari Cafe & Eatery:

1. Kopi Klepon

Salah satu coffe signature di Kawisari Cafe & Eatery menawarkan kopi dengan rasa otentik jajanan khas Jawa, klepon.

Baca juga: Alasan Konsep Kedai Kopi Grab and Go Kian Diminati

"Saya terinspirasi dari jajanan klepon itu sendiri. Ingin mengangkat rasa otentik jajanan tradisional," papar Vera Head Bar dari Kawisari Cafe & Eatery.

Kopi yang digunakan adalah espresso. Kopi klepon terdiri dari sirup pandan, sirup kelapa, espresso, dan susu. Rasa pandan sangat terasa saat kopi mulai menyentuh lidah. Kopi ini memiliki rasa seperti kopi susu yang mudah diterima oleh lidah orang Indonesia.

2. Kopi Doger

Kopi doger di Kawisari Coffee & EateryKompas.com / Gabriella Wijaya Kopi doger di Kawisari Coffee & Eatery

Sama dengan kopi klepon, kopi doger adalah salah satu coffe signature di menu Kawisari Cafe & Eatery. Jika klepon menggunakan sirup pandan dan kelapa, kopi doger memadukan espresso dengan sirup raspberry dan kelapa.

Baca juga: Es Doger dan Tempe Jadi Gelato, Seperti Ini Rasanya

"Saya sampurkan sirup raspberry dan kelapa erbandingannya satu banding satu, lalu ditambahkan espresso dari Kawisari dan susu,"ujar Vera.

Rasa manis dari sirup cukup menghadirkan cita rasa doger di dalamnya. Sayangnya dalam kopi doger tidak ditemukan rasa tape yang merupakan ikon es tradisional itu. Kopi doger bisa dihidangkan dingin dan panas, sesuai selera penikmatnya.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Tradisi Larung Kepala Kerbau di Jepara Tetap Dilaksanakan

Tradisi Larung Kepala Kerbau di Jepara Tetap Dilaksanakan

Travel Promo
Sektor Pariwisata Mesir Diharapkan Pulih Akhir Tahun 2021

Sektor Pariwisata Mesir Diharapkan Pulih Akhir Tahun 2021

Travel Update
Travel Bubble Singapura-Hong Kong Resmi Diundur

Travel Bubble Singapura-Hong Kong Resmi Diundur

Travel Update
Disney World Mulai Izinkan Wisatawan Buka Masker di Area Outdoor

Disney World Mulai Izinkan Wisatawan Buka Masker di Area Outdoor

Travel Update
Wisatawan Belum Gunakan Transaksi Nontunai Saat Libur Lebaran di Gunungkidul dan Bantul

Wisatawan Belum Gunakan Transaksi Nontunai Saat Libur Lebaran di Gunungkidul dan Bantul

Travel Update
Kasus Covid-19 Meningkat, China Tutup Pendakian Gunung Everest

Kasus Covid-19 Meningkat, China Tutup Pendakian Gunung Everest

Travel Update
Sebab Perahu Wisata Waduk Kedung Ombo Terbalik: Akibat Berebut Selfie

Sebab Perahu Wisata Waduk Kedung Ombo Terbalik: Akibat Berebut Selfie

Travel Update
5 Wisata Instagramable di Yogyakarta, Pas untuk Pencinta Selfie

5 Wisata Instagramable di Yogyakarta, Pas untuk Pencinta Selfie

Jalan Jalan
Libur Lebaran 2021, Candi Prambanan Sepi Pengunjung

Libur Lebaran 2021, Candi Prambanan Sepi Pengunjung

Travel Update
4 Wisata Hits Majalengka, Pas untuk Liburan yang Menyenangkan

4 Wisata Hits Majalengka, Pas untuk Liburan yang Menyenangkan

Jalan Jalan
5 Pantai Tersembunyi di Gunungkidul dengan Keindahan yang Menawan

5 Pantai Tersembunyi di Gunungkidul dengan Keindahan yang Menawan

Jalan Jalan
Yunani Kembali Sambut Turis Asing Mulai 14 Mei 2021, Ini Aturannya

Yunani Kembali Sambut Turis Asing Mulai 14 Mei 2021, Ini Aturannya

Travel Update
5 Kafe Unik di Tangerang untuk Dikunjungi saat Libur Lebaran

5 Kafe Unik di Tangerang untuk Dikunjungi saat Libur Lebaran

Jalan Jalan
Pantai di Gunungkidul dan Bantul Diserbu Puluhan Ribu Wisatawan Saat Libur Lebaran

Pantai di Gunungkidul dan Bantul Diserbu Puluhan Ribu Wisatawan Saat Libur Lebaran

Travel Update
5 Tempat Nongkrong Santai di Bogor, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

5 Tempat Nongkrong Santai di Bogor, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X