Kompas.com - 29/01/2020, 22:03 WIB
Kopi Klepon dari Kawisari Coffee & Eatery Kompas.com / Gabriella WijayaKopi Klepon dari Kawisari Coffee & Eatery

JAKARTA KOMPAS.com - Satu lagi tempat nongkrong hits dibuka di kawasan Jakarta Pusat.

Kawisari Cafe & Eatery menghadirkan nuansa pedesaan yang asri dengan dekorasi ala rumahan yang bikin betah. Kafe ini beralamat di Jalan Kebon Sirih Nomor 77, Jakarta Pusat.

Baca juga: Cara Menuju Warung Kopi Klotok Sleman dan Tips Biar Tidak Antre Lama

Kafe ini menyediakan kopi yang didatangkan langsung dari Perkebunan Kopi Kawisari, salah satu perkebunan kopi tertua di Jawa Timur.

Perkebunan tersebut didirikan oleh Belanda sejak 1870. Berarti tanaman kopinya sendiri sudah berumur lebih dari 100 tahun. 

"Konsep dari Kawisari Cafe & Eatery sendiri kembali ke kampung, kita ingin mempopulerkan nasi jagung yang mulai punah, lalu makan pakai ikan asin, Nasi jambal dengan ayam goreng kampung," jelas papar Annette Anhar pemilik Kawisari Cafe & Eatery saat ditemui Kompas.com langsung di kafenya, Selasa (28/01/2020).

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Makanan yang dihadirkan merupakan makanan keseharian penduduk Desa Wlingi, Blitar, dengan rasa otentik Jawa Timur.

Selain itu lukisan petani kebun dan warga Wlingi yang bekerja di Perkebunan Kawisari dipajang hampir di setiap sudut kafe.

Hal ini ingin membangkitkan suasana pedesaan yang asri serta memperlihatkan proses pengolahan Kopi Kawisari yang diolah oleh warga sekitar perkebunan lewat lukisan.

Jika berkunjung ke Kawisari Cafe & Eatery kamu wajib mencicipi beberapa minuman unik salah satunya kopi dengan rasa klepon.

Berikut minuman dan makanan yang wajib dicoba saat berkunjung di Kawisari Cafe & Eatery:

1. Kopi Klepon

Salah satu coffe signature di Kawisari Cafe & Eatery menawarkan kopi dengan rasa otentik jajanan khas Jawa, klepon.

Baca juga: Alasan Konsep Kedai Kopi Grab and Go Kian Diminati

"Saya terinspirasi dari jajanan klepon itu sendiri. Ingin mengangkat rasa otentik jajanan tradisional," papar Vera Head Bar dari Kawisari Cafe & Eatery.

Kopi yang digunakan adalah espresso. Kopi klepon terdiri dari sirup pandan, sirup kelapa, espresso, dan susu. Rasa pandan sangat terasa saat kopi mulai menyentuh lidah. Kopi ini memiliki rasa seperti kopi susu yang mudah diterima oleh lidah orang Indonesia.

2. Kopi Doger

Kopi doger di Kawisari Coffee & EateryKompas.com / Gabriella Wijaya Kopi doger di Kawisari Coffee & Eatery

Sama dengan kopi klepon, kopi doger adalah salah satu coffe signature di menu Kawisari Cafe & Eatery. Jika klepon menggunakan sirup pandan dan kelapa, kopi doger memadukan espresso dengan sirup raspberry dan kelapa.

Baca juga: Es Doger dan Tempe Jadi Gelato, Seperti Ini Rasanya

"Saya sampurkan sirup raspberry dan kelapa erbandingannya satu banding satu, lalu ditambahkan espresso dari Kawisari dan susu,"ujar Vera.

Rasa manis dari sirup cukup menghadirkan cita rasa doger di dalamnya. Sayangnya dalam kopi doger tidak ditemukan rasa tape yang merupakan ikon es tradisional itu. Kopi doger bisa dihidangkan dingin dan panas, sesuai selera penikmatnya.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

3 Fakta Trans-Iranian Railway, Warisan Dunia Terbaru UNESCO di Iran

3 Fakta Trans-Iranian Railway, Warisan Dunia Terbaru UNESCO di Iran

Jalan Jalan
Per 29 Juli, Penumpang KA Jarak Jauh di Sumatera Wajib Bawa Kartu Vaksin Covid-19

Per 29 Juli, Penumpang KA Jarak Jauh di Sumatera Wajib Bawa Kartu Vaksin Covid-19

Travel Update
Banyak Hotel di NTB Tutup Gara-gara PPKM Darurat

Banyak Hotel di NTB Tutup Gara-gara PPKM Darurat

Travel Update
IHGMA NTB Sebut Percuma Harga Hotel Murah kalau Tidak Ada Permintaan

IHGMA NTB Sebut Percuma Harga Hotel Murah kalau Tidak Ada Permintaan

Travel Update
Cara Registrasi Online via WhatsApp untuk Liburan ke TN Komodo

Cara Registrasi Online via WhatsApp untuk Liburan ke TN Komodo

Travel Update
Syarat Wisata ke Gili Lawa di TN Komodo, Bawa Surat Negatif Covid-19

Syarat Wisata ke Gili Lawa di TN Komodo, Bawa Surat Negatif Covid-19

Travel Update
Mengenal Paseo del Prado dan Buen Retiro di Spanyol, Warisan Dunia UNESCO Terbaru

Mengenal Paseo del Prado dan Buen Retiro di Spanyol, Warisan Dunia UNESCO Terbaru

Jalan Jalan
Gili Lawa di TN Komodo Akan Sambut Wisatawan Mulai 1 Agustus 2021

Gili Lawa di TN Komodo Akan Sambut Wisatawan Mulai 1 Agustus 2021

Travel Update
Tingkat Okupansi Hotel di NTB Tinggal Satu Digit akibat PPKM Darurat

Tingkat Okupansi Hotel di NTB Tinggal Satu Digit akibat PPKM Darurat

Travel Update
Kemah Mewah Bersama Keluarga, Ini 3 Tempat Glamping di Tawangmangu

Kemah Mewah Bersama Keluarga, Ini 3 Tempat Glamping di Tawangmangu

Jalan Jalan
Semua Tempat Wisata di Bukittinggi Tutup hingga Agustus

Semua Tempat Wisata di Bukittinggi Tutup hingga Agustus

Travel Update
Fiji Sediakan Program Wisata Mewah untuk Turis VIP

Fiji Sediakan Program Wisata Mewah untuk Turis VIP

Travel Update
Usulan Bupati Kabupaten Bandung, Wisatawan Bawa Kartu Vaksin ke Tempat Wisata

Usulan Bupati Kabupaten Bandung, Wisatawan Bawa Kartu Vaksin ke Tempat Wisata

Travel Update
122 Tempat Wisata di Kabupaten Bandung Siap Jadi Sentra Vaksinasi Covid-19

122 Tempat Wisata di Kabupaten Bandung Siap Jadi Sentra Vaksinasi Covid-19

Travel Update
Legenda Asal-usul Rawa Pening Semarang

Legenda Asal-usul Rawa Pening Semarang

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X