Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 07/03/2020, 11:11 WIB
Syifa Nuri Khairunnisa,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi


JAKARTA, KOMPAS.com - Kedai Es Teler Sari Mulia Asli disebut sebagai kedai es pertama yang menciptakan dan menjual es teler di Indonesia.

Namun selain es teler, kedai ini juga terkenal dengan sajian ayam bakar khas Solo.

“Itu (ayam bakar) jadi favorit. Ayam bakar kita jualnya belum lama. Setelah kita pindah ke Jalan Pegangsaan Barat baru kita jual ayam bakar," kata Siswadi, keponakan Samijem Darmowiyono yang sekarang mengelola Es Teler Sari Mulia Asli ditemui di kedainya Rabu (4/3/2020).

Sebelum pindah ke Jalan Pengangsaan Barat pada 1980an, dulunya kesai Samijem hanya menjuak es teler, dan bakso, siomay.

Baca juga: Asal-usul Es Teler, Benarkah Berawal dari Kedai Es Teler Sari Mulia Asli?

 

"Itu saja kita sudah keteteran,” kenang Siswadi.

Satu paket ayam bakar khas Solo terdiri dari sepotong ayam bakar, nasi, dan lalapan. Selain itu kamu juga bisa meminta tambahan berupa tahu dan tempe bacem.

Ayam bakar yang disajikan berukuran cukup besar.

Es teler di Es Teler Sari Mulia AsliSYIFA NURI KHAIRUNNISA Es teler di Es Teler Sari Mulia Asli

 

Kompas.com kala mencicipinya mendapatkan potongan dada. Potongan dada biasanya terkesan sebagai potongan yang besar tetapi dagingnya kering.

Namun tidak dengan ayam bakar ini. Dagingnya lembut dan cukup berair. Ayam bakar ini  diungkep dengan bumbu bacem yang lama sehingga rasa bumbu manis menyerap sempurna.

Baca juga: Es Teler Sari Mulia Asli, Usaha yang Dirintis karena Wangsit dalam Mimpi

Selain ayam, tahu dan tempe bacemnya juga wajib dicoba. Rasa bumbu bacemnya terasa kuat. Manis dengan sedikit sensasi gurih.

Sementara sambalnya sendiri merupakan sambal terasi dengan rasa yang cenderung manis, cocok untuk makan ayam bakar bumbu bacem.

Namun bagi yang menyukai rasa pedas, sambal ini rasanya pasti akan kurang pedas. 

Seporsi ayam bakar khas Solo berisikan ayam bakar, nasi, dan lalapan dijual seharga Rp 33.000. Sementara jika ditambah tahu dan tempe menjadi Rp 43.000.

Baca juga: Segarnya Es Teler Sari Mulia Asli Sejak 1970-an, Apa Saja Isiannya?

Selain ayam bakar khas Solo, kamu juga bisa menikmati varian makanan lain. Nasi gulai sapi seharga Rp 33.000, dan bakso serta siomay yang masing-masing dijual seharga Rp 29.000.

Biasanya pengunjung menyantap hidangan berat lalu ditutup es teler untuk menetralkan rasa. 

Es Teler Sari Mulia Asli terletak di Kompleks Bioskop Metropole XXI, Jl. Pangeran Diponegoro  Jakarta Pusat. Kedai ini buka setiap hari dari pukul 10.00 - 22.00 WIB.

Es Teler Sari Mulia Asli merupakan rumah makan ketiga dari liputan khusus bersambung "50 Tempat Makan Legendaris di Jakarta".

Artikel rekomendasi tempat makan legendaris di Jakarta ini akan tayang setiap Jumat selama 50 pekan ke depan. Nantikan kisah para perintis kuliner Jakarta berikutnya di Kompas.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Video rekomendasi
Video lainnya


Rekomendasi untuk anda
28th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Harga Tiket Pesawat di NTT Meroket, Kupang-Ruteng Capai Rp 1,9 Juta

Harga Tiket Pesawat di NTT Meroket, Kupang-Ruteng Capai Rp 1,9 Juta

Travel Update
Harga Wahana Wisata di Pantai Senggigi Lombok

Harga Wahana Wisata di Pantai Senggigi Lombok

Travel Update
Festival Golo Curu di Ruteng NTT, Sajikan Keindahan dan Keunikan Budaya Manggarai

Festival Golo Curu di Ruteng NTT, Sajikan Keindahan dan Keunikan Budaya Manggarai

Travel Update
Selain Bali, 4 Kota di Dunia Ini Juga Akan Terapkan Pajak Turis

Selain Bali, 4 Kota di Dunia Ini Juga Akan Terapkan Pajak Turis

Travel Update
Lokasi Monumen Soerjo, Tepat di Samping Jalan Utama Solo-Ngawi

Lokasi Monumen Soerjo, Tepat di Samping Jalan Utama Solo-Ngawi

Travel Tips
Hotel Penuh Jelang MotoGP Mandalika 2023, Wisatawan Bisa Manfaatkan Homestay

Hotel Penuh Jelang MotoGP Mandalika 2023, Wisatawan Bisa Manfaatkan Homestay

Travel Update
Pameran Pembangunan Terbesar Tahunan di Kulon Progo Digelar 13-28 Oktober 2023

Pameran Pembangunan Terbesar Tahunan di Kulon Progo Digelar 13-28 Oktober 2023

Travel Update
Jadwal Kereta Cepat Whoosh Rute Halim-Padalarang-Tegalluar PP

Jadwal Kereta Cepat Whoosh Rute Halim-Padalarang-Tegalluar PP

Travel Update
Face Recognition di Imigrasi Bandara Soekarno-Hatta Berlaku Hari Ini

Face Recognition di Imigrasi Bandara Soekarno-Hatta Berlaku Hari Ini

Travel Update
Cara Naik Kereta Cepat Whoosh, Gratis sampai 7 Oktober 2023

Cara Naik Kereta Cepat Whoosh, Gratis sampai 7 Oktober 2023

Travel Tips
Batik Banyak Dikenakan Tokoh Dunia, Diharapkan Bisa Tingkatkan Ekspor

Batik Banyak Dikenakan Tokoh Dunia, Diharapkan Bisa Tingkatkan Ekspor

Travel Update
Ekspor Batik Belum Signifikan, Menparekraf Dorong Peningkatan 30 Persen

Ekspor Batik Belum Signifikan, Menparekraf Dorong Peningkatan 30 Persen

Travel Update
Rumah Batik Palbatu di Tebet: Lokasi, Jam Buka, dan Tarif Workshop

Rumah Batik Palbatu di Tebet: Lokasi, Jam Buka, dan Tarif Workshop

Travel Tips
5 Tips Berkunjung ke Museum Tekstil di Jakarta, Datang Lebih Awal

5 Tips Berkunjung ke Museum Tekstil di Jakarta, Datang Lebih Awal

Travel Tips
India Bakal Larang Pilot Pakai Parfum?

India Bakal Larang Pilot Pakai Parfum?

Travel Update
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com