Punya Bentuk Gelombang dan Berlapis, Begini Cara Membuat Es Krim Viennetta

KOMPAS.com – Salah satu yang khas dari Viennetta adalah lapisan es krim lembut bergelombang dengan lapisan cokelat krispi yang nikmat. Lapisan bergelombang itu yang jadi ciri khas es krim Viennetta.

Baca juga: David Beckham Kenang Masa Kecil Makan Es Krim Viennetta, Kamu Juga Bisa!

Mungkin kamu penasaran bagaimana cara membuat es krim dengan tekstur bergelombang seperti itu.

Sederhananya, es krim Viennetta tentu saja dibuat dengan mesin. Pasalnya agak sulit membayangkan gelombang pada es krim Viennetta dibuat menggunakan tangan.

Dilansir dari Makezine, dari sebuah video yang dirilis di Facebook, terlihat bagaimana es krim Viennetta dibuat di pabriknya.

Dalam video tersebut terlihat lapisan es krim dan cokelat disemprotkan dengan mesin secara merata.

Bentuknya sangat panjang, di atas roda berjalan yang mirip dengan conveyor belt di bandara yang berguna untuk membawa bagasi kita.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Siapa yang udah kangen sama es krim viennetta? Sekarang udah ada lagi guys, cek aja di supermarket terdekat ya @wallsidn ???????????? . . . #jajanbeken #semuajadihappy #kembalikanviennetta #viennetta #icecream #jajananjadul

A post shared by Bona ????????Food-Blogger???? (@jajanbeken) on Apr 5, 2020 at 2:37am PDT

Es krim Viennetta dibentuk satu lapis demi satu lapis. Lapisan pertama adalah lapisan rata dari es krim vanila.

Kemudian di atasnya disemprotkan saus cokelat yang akan jadi lapisan cokelat krispi di antara es krim Viennetta ketika dimakan.

Lama kelamaan lapisan akan semakin tinggi. Sampai akhirnya es krim berbentuk gelombang itu pun terlihat disemprotkan.

Rahasianya, es krim disemprotkan dengan mesin dalam waktu yang sangat cepat.

Karena disemprotkan begitu cepat, maka es krim akan mulai terlipat-lipat dengan sendirinya, membentuk lapisan gelombang yang khas.

Dilansir dari Mirror UK, video ini disebut diambil di sebuah pabrik di China.

Setelah es krim yang masih panjang itu selesai dengan lapisan cokelat krispi di bagian paling atas, kemudian es krim dipotong sesuai ukuran.

Akhir video memperlihatkan es krim yang sudah terpotong itu dibawa keluar tempat penyemprotan, mungkin untuk dibekukan dan dikemas dengan menggunakan beberapa jalur conveyor belt.

Sementara terlihat di bagian bawah ada sejenis keranjang besar yang menampung es krim Viennetta yang mungkin tak layak kemas sehingga dimasukkan ke tempat pembuangan.

Kamu bisa menonton video pembuatan Viennetta ini di beberapa channel YouTube.

Baca juga: Kisah Perjuangan Berburu Es Krim Viennetta, Ada yang Belum Dapat Hingga Sekarang