Biji Salak, 4 Resep Kreasi Biji Salak yang Cocok untuk Takjil

Bubur sumsum disiram dengan kuah kental dari gula merah lalu diberi topping biji salak. Hidangan bubur sumsum yang sudah kaya rasa ini diperkaya lagi dengan tekstur biji salak kenyal dan nagih.

Cara memasaknya, bubur sumsum dibuat dari santan dan tepung beras yang diaduk di atas kompor hingga mengental.

Kemudian bikin biji salak ubi oranye. Jika sudah matang, tumpuk bubur sumsum dan biji salak, lalu siram dengan sirop gula jawa.

3. Biji Salak Kuah Pandan

Hidangan ini merupakan kreasi dari biji salak dengan kuah pandan yang wangi. Melansir dari Sajian Sedap, bahan yang dibutuhkan adalah ubi merah, tepung sagu, daun suji, dan daun pandan.

Baca juga: Bosan dengan Cheesecake Biasa? Ini Resep Mudah Bikin Cheesecake Oreo

Pertama bikin biji salak ubi merah. Lalu masak kuah pandan. Kuah pandan terdiri dari air daun suji, pewarna hijau tua, gula pasir, daun pandan, dan garam.

Rebus semua hingga gula larut. Kemudian masukkan biji salak dan sedikit tepung sagu agar kuah mengental. Terakhir, siram dengan santan kental.

4. Biji salak ubi ungu

Dok. Sajian sedap Ilustrasi biji salak ubi ungu

Melansir Sajian Sedap, kali ini biji salak dengan warna ungu. Warna ungu dihasilkan dari ubi ungu yang dicampur dengan tepung sagu.

Baca juga: Resep Churros Oreo, Cocok Dinikmati Saat Berbuka Puasa

Cara membuat biji salak ubi ungu sebenarnya sama saja dengan biji salak lainnya. Untuk membuat kuahnya, rebus air dan gula merah sampai gula larut. Masukkan daun pandan dan garam dan masak sampai mendidih.

Setelah itu, masukkan bola-bola ubi. Masak sampai terapung dan kentalkan kuah dengan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup dan kental.

Lanjutkan dengan membuat saus santan. Caranya dengan rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sajikan biji salak bersama saus santan.