Kompas.com - 02/05/2020, 17:27 WIB
Brownies. ShutterstockBrownies.


JAKARTA, KOMPAS.com – Makan kurma untuk berbuka puasa tidak melulu harus kamu makan langsung. Kamu juga bisa membuat berbagai olahan sederhana dari kurma yang menarik dan lezat.

Baca juga: Resep Kurma Rhutab Drink, Minuman Rempah Cocok untuk Buka Puasa

Salah satunya adalah mengombinasikan olahan brownies cokelat dengan buah kurma yang manis.

Dalam buku Variasi Lezat Olahan Kurma (2012) karya Anti Apriyanti Suganti, penerbit Pustaka Marwa (Anggota Ikapi), tertera cara pembuatan brownies kurma lengkap dengan bahan-bahan yang dibutuhkan.

Bahan brownies kurma

Bahan 1:

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 50 gram cokelat bubuk
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 150 gram kurma, potong dadu kecil
  • 1 sendok teh pasta cokelat

Bahan 2:

  • 50 gram keju parut
  • 30 gram kacang almond iris

Bahan 3:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 4 butir telur
  • 1 sendok teh sp/cake emulsifier
  • 200 gram gula pasir

Bahan 4:

  • 250 gram mentega, lelehkan
  • 150 gram cokelat masak, lelehkan

Cara membuat brownies kurma

Brownies dengan kurma di atasnyaShutterstock Brownies dengan kurma di atasnya

Pertama, siapkan wadah dan masukkan semua bahan 3 takni telur, sp, dan gula pasir. Lalu kocok dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan kaku.

Selanjutnya, masukkan semua bahan 1 yakni tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, tepung maizena, kurma, dan pasta cokelat. Aduk hingga rata.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads X