Tak Sulit Membuat Kari Ayam Khas India, Ini Resepnya

"Kita juga beri garam secukupnya dan lada putih," tambah Chef Hamdan.

Kari ayam diaduk dan dimasak hingga air mendidih. Jika sudah, masukkan pengental. Untuk pengentalnya, bisa gunakan santan.

Saat santan dimasukkan, jangan lupa untuk terus mengaduknya agar tidak pecah. Aduk terus kari ayam selama 15 hingga 20 menit sampai air surut.

Santan bisa diganti dengan cream, yoghurt, bahkan jika secara tradisional bisa menggunakan daun bayam yang di-blender. Kamu juga bisa menambahkan rasa pedas dalam kari dengan menambahkan bubuk cabai atau irisan cabai rawit.

Baca juga: Resep Gurame Asam Manis, Hidangan Simpel dan Nikmat untuk Buka Puasa

"Tips-nya, kalau mau pedas jangan masak cabai terlalu lama, masukkan cabai saat semua sudah dan hampir matang. Karena semakin lama cabai dimasak akan semakin pedas rasa karinya," paparnya.

Kari ayam khas India juga bisa dipadu padankan dengan sayuran. Chef Hamdan menyarankan sayuran yang bisa digunakan dalam hidangan kari adalah sayuran kacang arab, sayur brokoli, dan juga paprika.

Jika kari mulai mengental, kari ayam khas India pun siap disajikan. Di India, kari ayam disantap bersama roti prata. Namun kamu bisa menikmati kari ayam dengan nasi putih.