Kompas.com - 27/05/2020, 13:41 WIB
Nasi mawut lockdown dari Swiss-Belhotel Pondok Indah Jakarta dok. Swiss-Belhotel Pondok Indah JakartaNasi mawut lockdown dari Swiss-Belhotel Pondok Indah Jakarta

JAKARTA,KOMPAS.com - Bila kamu sedang berada di kos karena tak bisa mudik Lebaran, cobalah bikin Nasi Mawut Lockdown. 

Pada dasarnya bahan makanan ini adalah nasi, sambal atau bumbu nasi goreng, dan mi instan. Bahan selebihnya termasuk opsional.

Baca juga: Tips Menyimpan Nasi di Kulkas agar Tidak Mudah Basi, Perhatikan Tekstur Nasi

Pada Live Instagram @kompas.travel dalam program #MasakdiRumahAja Jumat (22/5/2020) Kompas.com Travel bersama Executive Chef Swiss-Belhotel Pondok Indah Jakarta Reuben Win menghadirkan resep Nasi Mawut Lockdown.

Selain itu, #MasakdiRumahAja edisi Jumat (22/5/2020) juga menghadirkan demo masak rendang dan nastar.

"Bahan-bahannya membuat nasi mawut ada pasti ada nasi, ada bawang merah, cabai rawit, ada bakso udang tapi kalau tidak pakai juga tidak masalah," papar Chef Reuben.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Resep Nasi Mawut Lockdown

Bahan

  • 200 gr nasi putih
  • 1 bh mi instan rasa soto mie
  • 6 bh bawang merah, cincang
  • 2 bh bawang putih, geprek cincang
  • 7 bh cabe rawit hijau atau merah
  • 1 btr telur, kocok sampai merata
  • 60 gr paha ayam tanpa tulang
  • 3 bh baso sapi
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt saus ikan hongkong
  • 90 ml minyak goreng untuk menumis
  • 60 gr margarin
  • Garam
  • Gula
  • Merica
  • Bawang goreng secukupnya

 

Cara membuat Nasi Mawut Lockdown

1. Cara pertama dalam membuat nasi mawut ini adalah remas mi instan supaya sedikit hancur, lalu rebus dengan air mendidih.

Jika sudah, angkat dan tiriskan kemudian sisihkan, bumbunya jangan dibuang.

Baca juga: Stok Mi Instan Berlebih? Coba Bikin Seblak Mi Instan, Cuma 8-10 Menit

2. Setelah itu panaskan minyak di wajan, kemudian tumis irisan paha ayam dan bakso.

"Pertama masukkan ayamnya dulu karena membutuhkan waktu memasak yang lebih lama dari topping lainnya," papar Chef Reuben.

Jika paha ayam dan bakso sudah matang, tiriskan dan sisihkan.

3. Selanjutnya tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus yang terdiri dari cabai yang dihaluskan.

4. Masukkan nasi, aduk-aduk sampai merata, setelah itu masukkan mi, ayam serta bakso yang sudah digoreng tadi.

5. Tambahkan kecap manis kecap asin, saus tiram, saus ikan hongkong, garam, gula, merica kemudian aduk sampai rata. Kamu juga bisa mencicipinya terlebih dahulu dan sesuaikan dengan seleramu.

6. Langkah terakhir, masukkan kocokan telur dan aduk rata. Lanjutkan masak sampai bumbu
meresap.

Nasi mawut yang sudah matang bisa dihidangkan dengan taburan bawang goreng supaya rasanya lebih gurih. Selain itu kamu juga bisa menyajikannya bersama telur mata sapi dan kerupuk.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Hotel Artotel Suites Bianti - Yogyakarta Resmi Dibuka

Hotel Artotel Suites Bianti - Yogyakarta Resmi Dibuka

Travel Update
Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia Anjlok hingga 64,37 Persen Sepanjang 2021

Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia Anjlok hingga 64,37 Persen Sepanjang 2021

Travel Update
Tingkat Okupansi Hotel Bintang di Indonesia Mulai Membaik, tapi...

Tingkat Okupansi Hotel Bintang di Indonesia Mulai Membaik, tapi...

Travel Update
Durasi Karantina WNI dan WNA di Indonesia Jadi 10 Hari Mulai 3 Desember

Durasi Karantina WNI dan WNA di Indonesia Jadi 10 Hari Mulai 3 Desember

Travel Update
Timor Leste Dominasi Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia per Oktober 2021

Timor Leste Dominasi Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia per Oktober 2021

Travel Update
Banyak Turis Asing ke Indonesia, Tapi Sedikit yang Tiba di Bali pada Oktober 2021

Banyak Turis Asing ke Indonesia, Tapi Sedikit yang Tiba di Bali pada Oktober 2021

Travel Update
Sebanyak 151.032 Turis Asing Kunjungi Indonesia pada Oktober 2021, Naik Dibanding September

Sebanyak 151.032 Turis Asing Kunjungi Indonesia pada Oktober 2021, Naik Dibanding September

Travel Update
Nglanggeran Masuk Daftar Best Tourism Villages UNWTO Diharapkan Menginspirasi Desa Wisata Lain

Nglanggeran Masuk Daftar Best Tourism Villages UNWTO Diharapkan Menginspirasi Desa Wisata Lain

Travel Update
Jepang Hentikan Semua Reservasi Penerbangan, Antisipasi Varian Covid-19 Omicron

Jepang Hentikan Semua Reservasi Penerbangan, Antisipasi Varian Covid-19 Omicron

Travel Update
Etika Naik Garuda Indonesia, Jinjing Tas Ransel!

Etika Naik Garuda Indonesia, Jinjing Tas Ransel!

Travel Tips
Geser Paris, Tel Aviv Kini Jadi Kota Termahal di Dunia

Geser Paris, Tel Aviv Kini Jadi Kota Termahal di Dunia

Travel Update
NTB Kembangkan Wisata Olahraga, Bisa Contek Kunci Kesuksesan Perancis

NTB Kembangkan Wisata Olahraga, Bisa Contek Kunci Kesuksesan Perancis

Travel Update
Nglanggeran Sukses Wakili Indonesia dalam Daftar Desa Wisata Terbaik UNWTO 2021

Nglanggeran Sukses Wakili Indonesia dalam Daftar Desa Wisata Terbaik UNWTO 2021

Travel Update
Libur Nataru, Kapasitas Tempat Wisata DIY 25 Persen dan Tak ada Perayaan Tahun Baru

Libur Nataru, Kapasitas Tempat Wisata DIY 25 Persen dan Tak ada Perayaan Tahun Baru

Travel Update
Rute The Beach Love Bali dari Bandara Ngurah Rai

Rute The Beach Love Bali dari Bandara Ngurah Rai

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.