Kompas.com - 04/06/2020, 07:27 WIB

KOMPAS.com - Cupcake dapat dikatakan sebagai versi mini keik. Bahan utamanya pun sama seperti tepung kue, telur, gula, dan mentega.

Baca juga: Jangan Salah Pakai, Kenali Bedanya Tepung Terigu Serbaguna, Protein Rendah, dan Protein Tinggi

Bikin cupcake dapat menjadi kegiatan menyenangkan untuk dilakukan bersama anak. Mereka bisa mengeksplorasi cara bikin kue sederhana sekaligus berkreasi menghias cupcake menggunakan buttercream.

Bahan dan cara membuat cupcake tergolong sederhana, seperti dilansir dari Allrecipes.

Resep cupcake

Bahan cupcake

  • cup tepung serbaguna
  • 1/4 sdt baking soda
  • 1,5 sdt baking powder
  • 1/2 cup bubuk cokelat tanpa pemanis
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm mentega, suhu ruang
  • 1 cup dan 2 sdm gula putih
  • 2 telur
  • 1/2 sdt ekstrak vanili
  • 3/4 cup susu

Ilustrasi adonan cupcake cokelat dituang ke loyang. Siap untuk dipanggang.SHUTTERSTOCK/AS FOOD STUDIO Ilustrasi adonan cupcake cokelat dituang ke loyang. Siap untuk dipanggang.

Bahan buttercream

  • 1/2 cup mentega tawar, suhu ruang
  • 1,5 sdt ekstrak vanili
  • 2 cup dan 1 sdm gula bubuk, ayak
  • 2 sdm susu 
  • 3 tetes pewarna makanan

Cara membuat cupcake

1. Sebelum dipakai, panaskan oven pada suhu 175 derajat celsius. Siapkan cetakan cupcake dan beri kertas roti.

2. Siapkan wadah. Ayak tepung, baking powder, baking soda, bubuk cokelat, dan garam bersamaan. Sisihkan.

3. Pada wadah besar, kocok mentega dan gula sampai teksturnya halus dan enteng. Masukkan telur satu per satu, kocok dan tambah vanili. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran susu, aduk rata.

Ilustrasi pemberian icing sugar untuk menghias cupcake.SHUTTERSTOCK/ARINA P HABICH Ilustrasi pemberian icing sugar untuk menghias cupcake.

4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan cupcake, masing-masing isi 3/4 saja tinggi cetakan. Panggang selama 15-17 menit.

Untuk mengecek kematangan, masukkan tusuk gigi ke tengah cupcake. Setelah ditarik, kalau tusuk gigi bersih artinya cupcake sudah matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan pada suhu ruang.

Cara membuat buttercream

Sembari menunggu cupcake dingin, saatnya membuat buttercream untuk hiasan seperti dilansir dari Allrecipes.

1. Kocok mentega dengan mixer sampai teksturnya lembut dan fluffy. Tambahkan gula halus secara bertahap sambil tetap dikocok. Masukkan vanili ekstrak.

2. Tuangkan susu ke dalam adonan, kocok lagi selama 3-4 menit. Tambahkan pewarna makanan, kocok sampai lembut dan warnanya menyatu.

Langkah terakhir dalam membuat cupcake. Masukkan buttercream ke dalam piping bag atau kantung plastik biasa, lubangi bagian ujungnya. Hias cupcake yang sudah dingin dengan buttercream.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Sumber Allrecipes
Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Paket Rp 9,8 Juta ke Korsel buat Fans K-Pop dan K-Drama

Paket Rp 9,8 Juta ke Korsel buat Fans K-Pop dan K-Drama

Travel Promo
4 Rekomendasi Museum di Yogyakarta, Sayang untuk Dilewatkan

4 Rekomendasi Museum di Yogyakarta, Sayang untuk Dilewatkan

Jalan Jalan
Riset: Pengeluaran Turis Kini Lebih Banyak untuk Beli Pengalaman daripada Barang

Riset: Pengeluaran Turis Kini Lebih Banyak untuk Beli Pengalaman daripada Barang

Travel Update
Sering Dikira Sama, Ini Perbedaan Trekking dan Hiking

Sering Dikira Sama, Ini Perbedaan Trekking dan Hiking

Travel Tips
Persiapan AVPN Conference Juni 2022 Capai 80 Persen

Persiapan AVPN Conference Juni 2022 Capai 80 Persen

Travel Update
Jadi Lokasi G20, Jangan Lupa Mampir ke 3 Spot Berikut Saat Liburan di Nusa Dua

Jadi Lokasi G20, Jangan Lupa Mampir ke 3 Spot Berikut Saat Liburan di Nusa Dua

BrandzView
Aturan Covid-19 Dilonggarkan, Okupansi Hotel di Kabupaten Semarang Terus Naik

Aturan Covid-19 Dilonggarkan, Okupansi Hotel di Kabupaten Semarang Terus Naik

Travel Update
Keris dari Desa Aeng Tong-tong Jadi Suvenir Side Event G20

Keris dari Desa Aeng Tong-tong Jadi Suvenir Side Event G20

Travel Update
Panduan Naik Bus Wisata Transjakarta, Rute hingga Jam Operasional

Panduan Naik Bus Wisata Transjakarta, Rute hingga Jam Operasional

Jalan Jalan
Singapore Tourism Board Kerja Sama dengan Traveloka dan Trans Digital Media

Singapore Tourism Board Kerja Sama dengan Traveloka dan Trans Digital Media

Travel Update
Pesona Castello Brown, Tempat Kourtney Kardashian dan Travis Barker Menikah

Pesona Castello Brown, Tempat Kourtney Kardashian dan Travis Barker Menikah

Jalan Jalan
Panduan Wisata ke Bangsring Underwater Banyuwangi, Masuk Cuma Rp 5.000

Panduan Wisata ke Bangsring Underwater Banyuwangi, Masuk Cuma Rp 5.000

Jalan Jalan
Scoot Sediakan Rute ke Jeju Korea Selatan, Harga Mulai Rp 4 Jutaan

Scoot Sediakan Rute ke Jeju Korea Selatan, Harga Mulai Rp 4 Jutaan

Travel Update
Tempat Foto Pre-wedding Maudy Ayunda, Ini Pesona Bukit Wairinding di Sumba

Tempat Foto Pre-wedding Maudy Ayunda, Ini Pesona Bukit Wairinding di Sumba

Jalan Jalan
Mesut Özil ke Indonesia, Sandiaga Harapkan Ini untuk Pariwisata

Mesut Özil ke Indonesia, Sandiaga Harapkan Ini untuk Pariwisata

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.