Hidangan Laut Spesial di Bu Gandos Pacitan: Tahu Tuna hingga Sate Tuna

Kompas.com - 30/01/2020, 11:25 WIB

Nicholas Ryan Aditya,

Kahfi Dirga Cahya

Tim Redaksi

Nicholas Ryan Aditya

Penulis

Kahfi Dirga Cahya

Editor

Lihat Foto

Sate tuna yang menjadi salah satu hidangan istimewa di warung makan sari laut Bu Gandos Pacitan, Jawa Timur. Sate tuna dihargai per tusuknya Rp 10.000.(KOMPAS.com/NICHOLAS RYAN ADITYA)

Beragam hidangan di Warung Makan Sari Laut Bu Gandos, Tamperan, Pacitan, Jawa Timur di antaranya lobster, gulai ikan, terong goreng, sate tuna, tahu tuna, hingga nasi tiwul.

Sate tuna yang tengah dibakar atau dipanggang sebelum disajikan di Warung Makan Sari Laut Bu Gandos, Tamperan, Pacitan, Jawa Timur, Selasa (28/1/2020).

Gulai ikan di Warung Makan Sari Laut Bu Gandos.

Hidangan di Warung Makan Sari Laut Bu Gandos selain gulai ikan yaitu cumi, urap, terong goreng.

Suasana di Warung Makan Sari Laut Bu Gandos, Pacitan, Jawa Timur, Selasa (28/1/2020). Pengunjung yang datang akan makan secara lesehan atau tanpa tempat duduk jika berada di bagian bawah warung.

PACITAN, KOMPAS.com - Pacitan sohor dengan berbagai hal tentang laut, mulai dari pantai hingga kuliner. Hal ini tak lepas dari posisinya yang terletak di pesisir pantai selatan Jawa.

Khusus kuliner, kamu bisa menikmati sajian lezat dan segar masakan laut di sejumlah restoran jika tengah berada di Pacitan. Salah satu pilihannya adalah Warung Makan Sari Laut Bu Gandos.

Kompas.com berkunjung ke warung makan yang berada di Tamperan, Pacitan ini Selasa (28/1/2020) siang.

Warung makan ini berdesain lesehan dengan pemandangan sungai dan pesisir laut. Siapa saja yang berkunjung akan melihat pemandangan orang tengah memancing dekat pantai Telengria.

Hidangan laut yang tersaji di sini di antaranya lobster, sate dan tahu tuna, urap, hingga gulai ikan.

Nicholas Ryan Aditya Beragam hidangan di Warung Makan Sari Laut Bu Gandos, Tamperan, Pacitan, Jawa Timur di antaranya lobster, gulai ikan, terong goreng, sate tuna, tahu tuna, hingga nasi tiwul.

Kami mencoba hidangan pertama yang dipilih--lobster. Saat kali pertama dicicip, lobster terasa memiliki tekstur keras di kulit, namun dagingnya lembut.

Kemudian ada pedas dan manis yang menyatu di dalam mulut.

Daging pada capit lobster juga sudah berwarna kecoklatan bercampur kecap, menambah selera siapa saja yang menyantapnya.

Teksturnya halus dan lembut, dijamin kamu pasti ketagihan menyantapnya.

Usai makan lobster, kami lanjut hidangan kedua--sate tuna. Seperti halnya sate, hidangan satu ini berbentuk daging ikan tuna yang sudah dipotong menjadi tiga bagian dalam satu tusukan.

Nicholas Ryan Aditya Sate tuna yang tengah dibakar atau dipanggang sebelum disajikan di Warung Makan Sari Laut Bu Gandos, Tamperan, Pacitan, Jawa Timur, Selasa (28/1/2020).

Perpaduan antara ikan segar dengan gurihnya bumbu cabai, bawang, kecap, dan berbagai rempah itu membuat lidah bergoyang. Dagingnya empuk dan bumbu-bumbunya meresap.

Tak hanya sate tuna, hidangan selanjutnya yang kami santap adalah tahu tuna. Seperti namanya, tahu satu ini berbahan dasar daging ikan tuna.

Tekstur tahu tuna yang kenyal dan rasa gurih dari kulit tahu menjadi satu hidangan tak boleh dilewatkan oleh pengunjung.

Nicholas Ryan Aditya Gulai ikan di Warung Makan Sari Laut Bu Gandos.

Sate tuna dan tahu tuna menjadi hidangan istimewa di Warung Makan Sari Laut Bu Gandos. Hal ini tak lepas dari tuna yang menjadi salah satu hasil alam yang khas di Pacitan.

Jika kamu pergi ke toko oleh-oleh Pacitan, maka akan menemukan berbagai olahan tuna seperti tahu tuna, otak-otak tuna, bakso tuna, nuget hingga pangsit tuna.