Resep 10 Saus Steak, Bisa Bikin Sendiri di Rumah

Saus ini akan siap dalam waktu 20 menit. Saus steak klasik yang creamy ini hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemui.

Cara membuatnya, kamu hanya perlu memasukkan 2 sendok makan cuka anggur merah ke dalam wajan besar dan didihkan.

Selanjutnya, tambahkan 150 ml kaldu ayam dan kentalkan dengan memasak di atas api besar.

Tambahkan juga dua sendok teh merica hijau, hancurkan beberapa di dalam wajan dengan bagian belakang sendok.

Tahapan berikutnya, bumbui lalu aduk krim dengan 4 sendok makan. Setelah itu didihkan selama satu hingga 2 menit sampai saus sedikit mengental.

3. Saus bearnaise

Saus ini juga dapat dibuat dalam waktu yang singkat yaitu 25 menit. Jika kamu penyuka saus kental dan lembut seperti mayonais, bisa memilih bearnaise dengan diwarnai daun tarragon (rempah).

Cara membuatnya, lelehkan 25 gram mentega di atas api sedang dan tambahkan 1 bawang merah cincang halus. Masak selama 5-6 menit lalu tambahkan 1 sendok teh cuka anggur putih.

Kemudian, masak kembali selama beberapa menit, lalu aduk dengan 100 gram creme fraiche, 1 sendok teh mustard dijon, setengah sendok teh caper, dan tarragon cincang.

Setelah itu, kecilkan api dan masak perlahan selama 2-3 menit sampai mendidih, lalu bumbui dan sajikan.