Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tentukan Pilihanmu
0 hari menuju
Pemilu 2024
Kompas.com - 23/02/2020, 21:47 WIB

Saus ini akan siap dalam waktu 20 menit. Saus steak klasik yang creamy ini hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemui.

Cara membuatnya, kamu hanya perlu memasukkan 2 sendok makan cuka anggur merah ke dalam wajan besar dan didihkan.

Selanjutnya, tambahkan 150 ml kaldu ayam dan kentalkan dengan memasak di atas api besar.

Tambahkan juga dua sendok teh merica hijau, hancurkan beberapa di dalam wajan dengan bagian belakang sendok.

Tahapan berikutnya, bumbui lalu aduk krim dengan 4 sendok makan. Setelah itu didihkan selama satu hingga 2 menit sampai saus sedikit mengental.

3. Saus bearnaise

Saus ini juga dapat dibuat dalam waktu yang singkat yaitu 25 menit. Jika kamu penyuka saus kental dan lembut seperti mayonais, bisa memilih bearnaise dengan diwarnai daun tarragon (rempah).

Cara membuatnya, lelehkan 25 gram mentega di atas api sedang dan tambahkan 1 bawang merah cincang halus. Masak selama 5-6 menit lalu tambahkan 1 sendok teh cuka anggur putih.

Kemudian, masak kembali selama beberapa menit, lalu aduk dengan 100 gram creme fraiche, 1 sendok teh mustard dijon, setengah sendok teh caper, dan tarragon cincang.

Setelah itu, kecilkan api dan masak perlahan selama 2-3 menit sampai mendidih, lalu bumbui dan sajikan.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman Selanjutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+