Kompas.com - 09/04/2020, 09:15 WIB
Ilustrasi strawberry. pixabay.com/Engin_AykurtIlustrasi strawberry.

KOMPAS.com – Stroberi adalah buah manis dan sederhana yang bisa dilahap hanya dalam satu gigitan. Stroberi cocok dijadikan camilan memuaskan kesenanganmu akan makanan manis.

Melansir Good Housekeeping, Senin (6/4/2020), stroberi kaya akan vitamin C, mangan, dan folat. Buah tersebut bagus untuk dijadikan sebagai hidangan sarapan untuk memulai harimu, dan dinikmati seusai makan malam.

Stroberi yang segar tentunya sangat nikmat. Namun, jika kamu pernah membuka kulkas dan melihat stroberi dipenuhi oleh jamur (mold), maka kamu tahu secepat apa buah tersebut memburuk.

Sekantung stroberi yang sudah dibekukan selalu menjadi pilihan yang tepat untuk digunakan dalam waktu jangka panjang.

Namun, jika kamu baru kembali dari toko kelontong dan membawa terlalu banyak stroberi, kamu bisa membekukannya sendiri.

Ilustrasi strawberry.pixabay.com/Couleur Ilustrasi strawberry.

Menurut Food and Drug Administration (FDA), stroberi segar direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam 2–3 hari saat ditaruh di kulkas. Namun, stroberi beku dapat bertahan selama 8 – 12 bulan.

Apabila kamu berencana untuk menghilangkan kebekuan buah tersebut untuk dijadikan cemilan beberapa saat kemudian, bekukan stroberi secara menyeluruh.

Kamu juga bisa iris stroberi menjadi dua jika ingin digunakan dalam smoothie, atau bahan resep makanan penutup seperti Strawberry Rhubarb Layer Cake, atau Pavlova with Strawberries and Rhubarb.

Lantas, bagaimana cara membekukan stroberi yang benar?

Jangan cuci stroberi dengan merendamnya

Langkah pertama adalah cuci stroberi sampai bersih. Namun, cara membersihkannya adalah mencucinya di bawah air yang mengalir.

Ilustrasi strawberry.pixabay.com/congerdesign Ilustrasi strawberry.

Jika kamu mencuci stroberi dengan merendamnya, maka kamu bisa menghilangkah rasa alami buah tersebut.

Setelah itu, potong batangnya dan buang. Jika kamu memotong stroberi untuk digunakan dalam sesuatu, kamu bisa lakukan hal tersebut sebelum buah dibekukan.

Bekukan secara terpisah sebelum ditaruh secara bersamaan di dalam freezer

Langkah selanjutnya adalah bekukan stroberi secara terpisah atau individual. Tempatkan buahmu di atas loyang datar (baking sheet) yang sudah dilapisi kertas.

Masukkan ke dalam freezer selama lebih kurang 2 jam, atau hingga stroberi benar-benar beku. Hal ini dapat membuat stroberi tidak saling menempel saat kamu menyimpannya.

Setelah buah tersebut beku, taruh mereka ke dalam tempat penyimpanan yang aman untuk ditaruh ke dalam freezer.

Ilustrasi strawberry.pixabay.com/croisy Ilustrasi strawberry.
Namun, kamu harus keluarkan seluruh udara di dalam tempat penyimpanan tersebut untuk menghindari freezer burn.

Freezer burn adalah keadaan suatu makanan yang telah dibekukan menjadi rusak. Hal ini karena adanya dehidrasi dan oksidasi yang disebabkan oleh udara mengenai makanan tersebut.

Setelah stroberi dikemas dengan baik dan rapat, kamu bisa langsung masukkan ke dalam freezer hingga kamu siap untuk menggunakannya.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Syarat Perjalanan Tak Perlu Tes Covid-19, Ini Kata Pelaku Industri Pariwisata

Syarat Perjalanan Tak Perlu Tes Covid-19, Ini Kata Pelaku Industri Pariwisata

Travel Update
10 Museum Paling Angker di Dunia, Ada Koleksi Mumi

10 Museum Paling Angker di Dunia, Ada Koleksi Mumi

Jalan Jalan
Rute Menuju Plunyon Kalikuning, Jadi Lokasi Syuting KKN di Desa Penari

Rute Menuju Plunyon Kalikuning, Jadi Lokasi Syuting KKN di Desa Penari

Jalan Jalan
Jajan di Toko Serba Ada Ini Harus Memanjat 120 Meter, Mau Coba?

Jajan di Toko Serba Ada Ini Harus Memanjat 120 Meter, Mau Coba?

Jalan Jalan
Aturan Perjalanan Diperlonggar, Ini PR Pemerintah untuk Pariwisata

Aturan Perjalanan Diperlonggar, Ini PR Pemerintah untuk Pariwisata

Travel Update
Sandiaga Sebut Pariwisata Berkelanjutan Akan Jadi Tren pada Era Endemi

Sandiaga Sebut Pariwisata Berkelanjutan Akan Jadi Tren pada Era Endemi

Jalan Jalan
Pelaku Perjalanan Luar Negeri Sudah Tak Perlu Tes, Ini Syaratnya

Pelaku Perjalanan Luar Negeri Sudah Tak Perlu Tes, Ini Syaratnya

Travel Update
Mampir ke Jembatan Plunyon, Lokasi Syuting KKN di Desa Penari

Mampir ke Jembatan Plunyon, Lokasi Syuting KKN di Desa Penari

Jalan Jalan
Festival Olahraga Berskala Internasional Bakal Digelar di Sejumlah Destinasi

Festival Olahraga Berskala Internasional Bakal Digelar di Sejumlah Destinasi

Travel Update
Libur Panjang Waisak 2022, Angkasa Pura I Layani 651.000 Penumpang

Libur Panjang Waisak 2022, Angkasa Pura I Layani 651.000 Penumpang

Travel Update
Jepang Akan Terima Turis Asing dari 4 Negara dalam Grup Wisata

Jepang Akan Terima Turis Asing dari 4 Negara dalam Grup Wisata

Travel Update
Syarat Naik Pesawat per 18 Mei, Tak Wajib Antigen jika Vaksin 2 Kali

Syarat Naik Pesawat per 18 Mei, Tak Wajib Antigen jika Vaksin 2 Kali

Travel Update
Menparekraf: Waisak Tingkatkan Kunjungan Wisatawan ke Borobudur

Menparekraf: Waisak Tingkatkan Kunjungan Wisatawan ke Borobudur

Travel Update
Syarat Naik Kereta Api per 18 Mei, Vaksin 2 Kali Tak Perlu Tes PCR

Syarat Naik Kereta Api per 18 Mei, Vaksin 2 Kali Tak Perlu Tes PCR

Travel Update
Markedila Cafe, Tempat Nongkrong dengan Panorama Lembah di NTT

Markedila Cafe, Tempat Nongkrong dengan Panorama Lembah di NTT

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.