Rekomendasi Kuliner di Wuhan China, Cocok untuk Pencinta Pedas

KOMPAS.com – Saat berlibur ke suatu destinasi, mencicipi street food yang ditawarkan mungkin menjadi suatu kewajiban bagi sebagian pelancong.

Jika ingin berlibur ke Kota Wuhan di China, pemilik Ayo Travelink Club Henry Huang memiliki beberapa rekomendasi kuliner yang patut dicoba.

“Street food harganya masih murah di Wuhan. Kisaran Rp 30.000 – Rp 50.000. Ada tiga macam makanan yang jadi kesukaan mereka. (Salah satunya) namanya doupi, mirip crepes,” kata Henry.

Hal ini disampaikan dalam acara Live Instagram Kompas.com Travel Talk “Jalan-jalan ke Wuhan hingga Guizhou China, Bisa Nikmati Apa Saja?”, Kamis (30/7/2020).

Baca juga: 5 Alasan East Lake di Wuhan China Disukai Wisatawan

Lantas, apa saja hidangan khas Wuhan yang direkomendasikan oleh Henry?

• Doupi

Henry menuturkan, doupi dibuat dengan menggunakan adonan tepung tipis yang ditaruh di atas teflon. Sementara bagian tengahnya diisi sayur, saus, daging, dan telur.

Mengutip Tasteatlas.com, doupi merupakan hidangan sarapan khas Wuhan yang dijual sebagai kudapan pinggir jalan.

SHUTTERSTOCK Ilustrasi makanan - Makanan khas Wuhan, China bernama doupi.

Selain yang telah disebutkan Henry, bagian tengah doupi juga bisa diisi dengan nasi, jamur, dan rebung. Adonan pun bisa menggunakan kulit tahu atau adonan seperti pancake.

Adonan seperti pancake yang dimaksud adalah adonan yang terdiri dari kacang hijau, tepung, susu, dan telur. Usai diolah dengan bahan pelengkap lain, doupi dimasak hingga berwarna keemasan.

Setelah matang, doupi dipotong kecil-kecil dan ditaburi dengan daun bawang cincang sebelum dihidangkan di mangkuk kecil.

Baca juga: Wisata ke Wuhan, Kunjungi Tempat Lahir Seni Bela Diri Tai Chi