Menikmati Perpaduan Seduhan Kopi V60 dengan Racikan Buah Tropis

Caranya, dengan menuangkan air panas secara perlahan dengan gerakan melingkar di sekitar bubuk kopi pada bagian atas alat pembuatan kopi, V60. Setelah itu, tinggal menunggu hingga tetesan terakhir.

Metode ini lumrah dilakukan barista di kafe yang menjajakan kopi. Sebagai pelengkap, ada campuran susu dan lainnya.

Hal berbeda coba disuguhkan Eiger Coffee. Mereka memadukan seduhan kopi dengan buah tropis, seperti menu V60 Lifestyle dan V60 Mountaineering.

Dalam V60 Lifestyle, Eiger memadukan buah lemon dan pir yang dibuat jus lalu dicetak menjadi ice cube.

Begitu dicoba, rasa asam buah lemon dan pear langsung terasa. Meski demikian, rasa kopinya tetap ada, sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang unik.

“Rasanya lebih ringan, kesegaran lemon dan pearnya terasa,” ujar pemilik Eiger Coffee Cihampelas, Michells N Lukito kepada Kompas.com, Kamis (6/12/2018).

Sedangkan kopi V60 Mountaineering menyuguhkan buah semangka yang dijus dan diberi sedikit gula kemudian dibuat ice cube. Kopi yang digunakan untuk menyiramnya adalah kopi Toraja.

Berbeda dengan V60 Lifestyle, rasa V60 Mountaineering didominasi kopi dengan perpaduan manisnya semangka.

Selain dua sajian tersebut, keunikan lainnya terlihat dalam suguhan signature frozen booth cookies. Kopi ini terinspirasi dari sepatu dekil para pendaki gunung.

“Kami memadukan kopi Java Preanger yang dipadukan dengan kue kering coklat, susu, dan es krim,” katanya.

Sebagai camilan pendamping, pengunjung bisa memesan kue hingga cireng. Bagi yang penasaran, tinggal datang di kafenya di Jalan Cihampelas Bandung, Jawa Barat.