Kantin Bude, Hidangan Khas Melayu di Tengah Kota Siak

Ia pun dengan ramahnya mengajarkan saya cara mengolah memasak ala Melayu. "Sebenarnya kalau sudah biasa itu mudah sekali. Masakan melayu itu kuncinya pakai asam keping, daun salam, daun kunyit, dan daun serai," kata Bude.

Sayangnya di usianya yang ke 67 tahun, Bude mengaku tak ada penerus usaha berjualan makanan Melayu khas Siak.

"Anak saya guru, mantu saya pegawai daerah, tidak ada penerusnya," kata Bude sambil tersenyum.

Padahal usaha makanannya tersohor di kalangan masyarakat Siak dan sekitar. Dalam sehari Bude dapat mengolah lebih dari tujuh kilogram nasi dan sepuluh kilogram ikan tapah. Padahal jam buka kantin terhitung sebentar, pukul 11.00-16.00.

Jika berkunjung ke Siak untuk dan ingin mencicipi masakan khas Melayu, tak ada salahnya mampir ke Kantin Bude yang terletak di Jalan Datuk Kampar, di seberang alun-alun kota Siak.

Harga makanannya juga cukup bersahabat. Lauk paling mahal adalah ikan tapah yang dihargai Rp 40.000 per porsi.