Merasakan Kelezatan 70 Kuliner Otentik Nusantara di FJB 2017

JAKARTA, KOMPAS.com - Festival Jajajan Bango atau dikenal juga dengan FJB kembali hadir tahun 2017. FJB 2017 diselenggarakan di Kabupaten Tangerang, tepatnya di Hall 1 Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD.

"Tahun ini, Festival Jajanan Bango mengangkat tema 'Rasa Sepanjang Masa'. Dengan tema ini, kami menggarisbawahi pentingnya menjaga keotentikan dan kelestarian warisan kuliner Nusantara agar dapat terus dinikmati sepanjang masa," kata Direktur Foods PT Unilever Indonesia Tbk., Hernie Raharja dalam pembukaan FJB 2017 di ICE BSD, Sabtu (6/5/2017).

"Festival Jajanan Bango telah ada sejak tahun 2005 dan memang gelaran ini sesuai dengan misi Bango untuk melestarikan warisan kuliner nusantara yang beragam," ujarnya.

(BACA: Bagaimana Cara Agar Kuliner Indonesia Mendunia?)

FJB 2017 secara total menghadirkan 70 ragam kuliner otentik nusantara yang terbagi menjadi tiga area jajajan, yakni Area Indonesia Bagian Barat, Bagian Tengah, dan Bagian Timur.

Sesuai tradisi pula, FJB 2017 turut menghadirkan Legenda Kuliner Nusantara, yaitu ikon-ikon kuliner yang telah lama menggeluti dan melestarikan kuliner otentik nusantara dari generasi ke generasi.

"Selain sederetan 10 Legenda Kuliner Nusantara, hadir pula 10 start-up kuliner pilihan yang mewakili generasi muda penerus warisan kuliner nusantara," kata Hernie.

(BACA: Ingin Merintis Usaha Kuliner? Ini Tipsnya)

Terdapat juga area Jejak Kuliner Nusantara yang menceritakan sejarah kuliner nusantara melalui instalasi san aktivitas yang interaktif bagi pengunjung.

Selain itu, menurut Hernie, ada pula area Kampung Bango untuk memperlihatkan proses pembuatan kecap mulai dari bibitnya sampai proses akhir.

KOMPAS.COM/ALEK KURNIAWAN Area Jejak Kuliner Nusantara di Festival Jajanan Bango (FJB) 2017 di Hal 1 ICE BSD, Tangerang, Banten, Sabtu (6/5/2017). FJB 2017 yang berlangsung hingga Minggu (7/5/2017), menghadirkan 70 kuliner otentik nusantara.

FBJ 2017 hadir selama dua hari pada 6-7 Mei 2017 dari pukul 09.00 - 21.00. Pengunjung yang ingin menikmati sajian kuliner di FJB 2017 bisa membeli voucher makanan di loket yang sudah tersedia.

Voucher makanan bisa dibeli minimal Rp 20.000 per orang dan sisa voucher juga bisa diuangkan kembali. Untuk harga makanan yang tersedia di FJB 2017 relatif terjangkau, yakni mulai Rp 5.000 - Rp 35.000 per porsi.