10 Makanan yang Pasti Dijual di Warteg, Bikin Lapar!

JAKARTA, KOMPAS.com – Warung Tegal atau yang lebih dikenal warteg menjadi salah satu tempat makan yang biasa menjadi tujuan masyarakat khususnya di Jakarta. 

Selain itu, warteg juga punya tempat tersendiri di hati anak kos khususnya di akhir bulan dan ramah untuk kantong pas-pasan dengan porsi yang melimpah.

Dalam masa pandemi, pemerintah menyesuaikan aturan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) level 4 pada pelaku usaha kuliner dengan mengizinkan warung makan, pedagang kaki lima, lapak jajanan dan sejenisnya untuk buka dengan protokol kesehatan yang ketat.

Baca juga: PPKM Level 4, Warteg Boleh Dine In 20 Menit dan Restoran Hanya Takeaway

Warteg dan sejenisnya diizinkan buka sampai pukul 20.00 dengan menerapkan protokol kesehatan yang ketat. Waktu makan maksimum setiap pengunjung 20 menit. Pengunjung yang makan di tempat maksimal 3 orang.

Warteg tidak hanya menjajahkan satu, dua makanan, tapi bisa sampai 50 jenis lauk yang bisa ditemui di warteg. Mulai dari oseng-osengan, tempe orek, ikan, dan sayur-sayuran bisa ditemukan di warteg.

Baca juga: Sejarah Munculnya Warteg di Jakarta, Ternyata Ada Sejak Tahun 1950!

"Jumlah makanan yang dijajakan di warteg terdiri dari 30 hingga 50 menu, tergantung besar warteg dan jumlah pengunjungnya," kata Sayudi, pemilik Warteg Kharisma Bahari ketika ditemui KompasTravel di Warteg Kharisma Bahari, jalan Haji Batong Raya, Kelurahan Cilandak Barat, Jakarta Selatan, dalam sebuah wawancara pre-pandemi covid, Selasa (23/10/2018) sore.

Ketika ditanya KompasTravel tentang sepuluh menu khas yang tak pernah absen dari warteg, Sayudi menyebutkan tempe orek, oseng-oseng, ikan hingga telur.

"Kalau menu yang selalu ada di warteg itu yah, tempe orek, kentang balado, tongkol, oseng-oseng, telur dadar, prekedel kentang, ayam, lele, telur balado, dan ikan kembung," katanya.

Berikut KompasTravel rangkum sepuluh menu khas yang bisa ditemui di warteg.

KOMPAS.com / CITRA FANY SAMPARAYA Menu tempe orek di warteg Kharisma Bahari.

1. Tempe Orek

Tempe orek ibarat hidangan wajib ada di setiap warteg. Tempe orek disajikan dalam bentuk kering dan basah.

Tempe terlebih dahulu digoreng lalu dimasak kering atau basah dengan saus kecap. Harganya yang murah membuat tempe menjadi salah satu menu favorit.

Baca juga: Ini Alasan Orang Suka Makan di Warteg

KOMPAS.com / CITRA FANY SAMPARAYA Menu kentang balado di warteg Kharisma Bahari.

2. Kentang Balado

Kentang balado sering dijumpai di warteg. Kentang dipotong dadu, lalu digoreng hingga matang.

Setelah itu, kentang ditumis dengan sambal balado hingga meresap dan matang.