10 Makanan yang Pasti Dijual di Warteg, Bikin Lapar!

JAKARTA, KOMPAS.com – Warung Tegal atau yang lebih dikenal warteg menjadi salah satu tempat makan yang biasa menjadi tujuan masyarakat khususnya di Jakarta. 

Selain itu, warteg juga punya tempat tersendiri di hati anak kos khususnya di akhir bulan dan ramah untuk kantong pas-pasan dengan porsi yang melimpah.

Dalam masa pandemi, pemerintah menyesuaikan aturan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) level 4 pada pelaku usaha kuliner dengan mengizinkan warung makan, pedagang kaki lima, lapak jajanan dan sejenisnya untuk buka dengan protokol kesehatan yang ketat.

Baca juga: PPKM Level 4, Warteg Boleh Dine In 20 Menit dan Restoran Hanya Takeaway

Warteg dan sejenisnya diizinkan buka sampai pukul 20.00 dengan menerapkan protokol kesehatan yang ketat. Waktu makan maksimum setiap pengunjung 20 menit. Pengunjung yang makan di tempat maksimal 3 orang.

Warteg tidak hanya menjajahkan satu, dua makanan, tapi bisa sampai 50 jenis lauk yang bisa ditemui di warteg. Mulai dari oseng-osengan, tempe orek, ikan, dan sayur-sayuran bisa ditemukan di warteg.

Baca juga: Sejarah Munculnya Warteg di Jakarta, Ternyata Ada Sejak Tahun 1950!

"Jumlah makanan yang dijajakan di warteg terdiri dari 30 hingga 50 menu, tergantung besar warteg dan jumlah pengunjungnya," kata Sayudi, pemilik Warteg Kharisma Bahari ketika ditemui KompasTravel di Warteg Kharisma Bahari, jalan Haji Batong Raya, Kelurahan Cilandak Barat, Jakarta Selatan, dalam sebuah wawancara pre-pandemi covid, Selasa (23/10/2018) sore.

Ketika ditanya KompasTravel tentang sepuluh menu khas yang tak pernah absen dari warteg, Sayudi menyebutkan tempe orek, oseng-oseng, ikan hingga telur.

"Kalau menu yang selalu ada di warteg itu yah, tempe orek, kentang balado, tongkol, oseng-oseng, telur dadar, prekedel kentang, ayam, lele, telur balado, dan ikan kembung," katanya.

Berikut KompasTravel rangkum sepuluh menu khas yang bisa ditemui di warteg.

KOMPAS.com / CITRA FANY SAMPARAYA Menu tempe orek di warteg Kharisma Bahari.

1. Tempe Orek

Tempe orek ibarat hidangan wajib ada di setiap warteg. Tempe orek disajikan dalam bentuk kering dan basah.

Tempe terlebih dahulu digoreng lalu dimasak kering atau basah dengan saus kecap. Harganya yang murah membuat tempe menjadi salah satu menu favorit.

Baca juga: Ini Alasan Orang Suka Makan di Warteg

KOMPAS.com / CITRA FANY SAMPARAYA Menu kentang balado di warteg Kharisma Bahari.

2. Kentang Balado

Kentang balado sering dijumpai di warteg. Kentang dipotong dadu, lalu digoreng hingga matang.

Setelah itu, kentang ditumis dengan sambal balado hingga meresap dan matang.

KOMPAS.com / CITRA FANY SAMPARAYA Menu ikan tongkol di warteg Kharisma Bahari.

3. Tongkol

Ikan juga menjadi salah satu makanan yang bisa ditemui di Warteg, tongkol salah satunya.

Biasanya tongkol ditemui di warteg dimasak dengan berbagai jenis bumbu atau dimasak dengan sambal.

KOMPAS.com / CITRA FANY SAMPARAYA Menu oseng-oseng di warteg Kharisma Bahari.

4. Oseng-oseng

Tidak hanya tempe, kentang atau ikan, aneka sayur juga bisa ditemui di warteg.

Sayur-sayuran yang ditemui dimasak dengan dioseng. Mulai dari sayur toge, pepaya, hingga kangkung.

Baca juga: Ini Alasan Meja Warteg Dibuat Bentuk Huruf L

Thinkstockphotos Ilustrasi

5. Telur Dadar

Telur dadar menjadi salah satu makanan yang tidak pernah absen dari warteg. Telur dadar sering dimasak dengan tambahan daun bawang dan dibumbui garam.

KOMPAS.com / CITRA FANY SAMPARAYA Menu prekedel kentang di warteg Kharisma Bahari.

6. Perkedel Kentang

Selain dimasak dimasak balado, kentang juga dibuat menjadi perkedel. Hidangan satu ini, juga tak pernah absen dari etalase warteg.

Perkedel biasanya dinikmati sebagai pendamping hidangan sayur sup, sayur asam, dan makanan berkuah lainnya.

KOMPAS.com / CITRA FANY SAMPARAYA Menu ayam goreng di warteg Kharisma Bahari.

7. Ayam

Selain ikan, hidangan ayam adalah makanan yang selalu dijual di warteg. Biasanya ayam dimasak dengan digoreng biasa atau dengan bumbu serundeng.

KOMPAS.com / CITRA FANY SAMPARAYA Menu ikan lele di warteg Kharisma Bahari.

8. Lele

Selain ikan tongkol, jenis ikan lainnya yang selalu ada di warteg adalah lele. Lele biasanya dimasak dengan digoreng.

Baca juga: Kenapa Desain Bangunan Warteg Kerap Berwarna Terang?

KOMPAS.com / CITRA FANY SAMPARYA Menu telur balado di warteg Kharisma Bahari.

9. Telur Balado

Kalau ada telur dadar, telur balado juga selalu dijajakan di setiap warteg. Bedanya dengan telur dadar, telur bulet ini disajikan dengan direbus terlebih dahulu. Baru kemudian dimasak dengan bumbu balado.

KOMPAS.com / CITRA FANY SAMPARAYA Menu ikan kembung di warteg Kharisma Bahari.

10. Ikan Kembung

Jika makan di warteg, ikan yang satu ini juga selalu ada di deretan menu di dalam etalase bening. Ikan kembung biasanya disajikan dengan digoreng.