Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 07/04/2020, 21:01 WIB
Silvita Agmasari

Penulis

JAKARTA, KOMPAS.com - Pengusaha bakso di Surabaya, Dodik Pudji terinspirasi dari pandemi virus corona yang terjadi saat ini.

Ia membuat bakso dengan bentuk layaknya virus corona. Bakso aci berbentuk bulat, kemudian ditambahkan jamur enoki yang tersebar di permukaan bakso.

"Pandemi corona yang semakin mencekam membuat pelaku usaha kuliner harus berinovasi untuk bertahan."

"Akhirnya saya mencoba memadukan jamur enoki dengan bakso milik saya," kata Dodik dikutip dari SURYAMALANG.COM, Minggu (5/4/2020).

Baca juga: 5 Eksperimen Dalgona Coffee yang Bisa Kamu Bikin di Rumah

Dodik mengaku memilih menggunakan jamur enoki karena mengandung banyak mafaat kesehatan, termasuk meningkatkan imun tubuh.

"Jamur ini banyak digunakan oleh masyarakat Jepang," ungkapnya.

Dodik membeli jamur enoki langsung dari Jepang melalui distributor resmi langganannya.

Dalam sehari, Dodik butuh tiga sampai empat kilogram jamur enoki untuk produksi 600 butir bakso.

Dodik mengaku butuh waktu lebih lama dibanding membuat bakso pada umumnya. 

Sebab, saat proses pembuatan bakso dia harus memasukkan jamur enoki satu per satu pada permukaan bakso. Hal ini agar bakso menyerupai bentuk virus corona.

Ilustrasi virus corona (Covid-19)SHUTTER STOCK Ilustrasi virus corona (Covid-19)

"Selagi jamur masih segar, jamur enoki akan kuat bentuknya. Itulah waktu yang tepat untuk memasukkan jamur tersebut kedalam bakso, dan direbus lima menit, lalu diangkat," jelasnya.

Seorang pembeli, Dinar (26) mengaku takjub dengan kreasi bakso aci corona dari Dodik.

Baca juga: Imbas Wabah Corona, Kucing dan Rakun di Kafe Hewan Seoul Kesepian

"Unik, kok bisa kepikiran untuk membuat bakso aci yang dengan jamur enoki," jelas Dinar.

Dinar mengaku pertama kali mencoba sensasi menyantap bakso aci virus corona di tengah pandemi.

Dinar menilai rasa bakso aci ini sesuai dengan lidahnya karena rasa kuah kaldu yang segar dan bakso terasa dagingnya.

Tertarik mencoba bakso aci virus corona? Bagi warga Surabaya dapat memesan di kedai bakso Dodik beralamat di Jalan Raya Gunungsari 53, Surabaya. Harga satu porsi bakso Rp 25.000.

Artikel ini telah tayang di suryamalang.com dengan judul Ada Bakso Aci Virus Corona di Surabaya, Seporsi Dibanderol Seharga Rp 25.000,

https://suryamalang.tribunnews.com/2020/04/06/ada-bakso-aci-virus-corona-di-surabaya-seporsi-dibanderol-seharga-rp-25000?page=2.

Penulis: Mayang Essa
Editor: Zainuddin

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

3 Syarat Naik Kapal Pesiar yang Bakal Berlabuh di Jakarta, Bawa Paspor

3 Syarat Naik Kapal Pesiar yang Bakal Berlabuh di Jakarta, Bawa Paspor

Travel Tips
Pertama Kalinya, Kapal Pesiar Resorts World Cruise Akan Berlabuh di Jakarta

Pertama Kalinya, Kapal Pesiar Resorts World Cruise Akan Berlabuh di Jakarta

Travel Update
Promo Tiket Pesawat Murah ke Jepang di Astindo Travel Fair 2024

Promo Tiket Pesawat Murah ke Jepang di Astindo Travel Fair 2024

Travel Update
3 Tips Maksimalkan Promo Astindo Travel Fair 2024, Datang Lebih Awal

3 Tips Maksimalkan Promo Astindo Travel Fair 2024, Datang Lebih Awal

Travel Tips
5 Promo Astindo Travel Fair 2024, 'Cashback' hingga Rp 670.000

5 Promo Astindo Travel Fair 2024, "Cashback" hingga Rp 670.000

Travel Update
Arab Saudi Dikunjungi Lebih dari 100 Juta Wisatawan Tahun 2023

Arab Saudi Dikunjungi Lebih dari 100 Juta Wisatawan Tahun 2023

Travel Update
F1 Powerboat Danau Toba 2024, Okupansi 'Homestay' di Lumban Bulbul Meningkat

F1 Powerboat Danau Toba 2024, Okupansi "Homestay" di Lumban Bulbul Meningkat

Hotel Story
China Catat 7,2 Miliar Perjalanan Selama Libur Imlek 40 Hari, Masih Terus Bertambah

China Catat 7,2 Miliar Perjalanan Selama Libur Imlek 40 Hari, Masih Terus Bertambah

Travel Update
3 Paket Perjalanan ke Jepang di Astindo Travel Fair 2024, Ada Gunung Fuji

3 Paket Perjalanan ke Jepang di Astindo Travel Fair 2024, Ada Gunung Fuji

Travel Update
Promo Tiket Pesawat Domestik di Astindo Travel Fair 2024, Mulai Rp 670.000

Promo Tiket Pesawat Domestik di Astindo Travel Fair 2024, Mulai Rp 670.000

Travel Update
Promo Selain Tiket Pesawat di Astindo Travel Fair 2024, Ada Taman Safari

Promo Selain Tiket Pesawat di Astindo Travel Fair 2024, Ada Taman Safari

Jalan Jalan
Promo Tiket Pesawat Internasional di Astindo Travel Fair 2024, ke Malaysia PP Cuma Rp 1,8 Jutaan

Promo Tiket Pesawat Internasional di Astindo Travel Fair 2024, ke Malaysia PP Cuma Rp 1,8 Jutaan

Travel Update
Maret 2024, Garuda Indonesia Tambah Frekuensi Penerbangan di 5 Rute Internasional

Maret 2024, Garuda Indonesia Tambah Frekuensi Penerbangan di 5 Rute Internasional

Travel Update
Syarat Dapat Promo BCA Cashback Rp 670.000 di Astindo Travel Fair 2024

Syarat Dapat Promo BCA Cashback Rp 670.000 di Astindo Travel Fair 2024

Travel Update
Astindo Travel Fair Digelar Hari Ini di ICE BSD, Ada Promo Cashback Rp 300.000

Astindo Travel Fair Digelar Hari Ini di ICE BSD, Ada Promo Cashback Rp 300.000

Travel Update
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com