Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa

Kompas.com - 22/05/2020, 13:03 WIB
Ilustrasi ketupat, kuliner khas Lebaran di Indonesia. Ketupat terbuat dari beras dibungkus janur. SHUTTERSTOCK/RANI RESTU IRIANTIIlustrasi ketupat, kuliner khas Lebaran di Indonesia. Ketupat terbuat dari beras dibungkus janur.

KOMPAS.com - Ketupat adalah sajian wajib saat Hari Raya Idul Fitri di Indonesia.

Bagi kamu yang baru pertama kali membuat ketupat, tidak perlu khawatir. Sebab resep dan cara membuat ketupat terbilang mudah. 

Baca juga: 4 Cara Membuat Ketupat yang Tidak Mudah Basi

Dalam buku "Hidangan Ketupat Nusantara yang Paling Laku Dijual" (2013) karya Dapur Aliza oleh PT Gramedia Pustaka Utama, memberikan resep praktis membuat ketupat.

Pembuatan ketupat sendiri cukup memakan waktu. Sedikitnya dibutuhkan waktu empat hingga sembilan jam untuk proses merebus.

Pastikan kamu memiliki waktu yang cukup untuk membuat ketupat.

Kamu memerlukan bahan janur kelapa muda, disarankan untuk membeli yang sudah dianyam bagi pemula. Bahan lainnya adalah beras, kapur sirih, dan garam.

Berikut bahan dan resep untuk membuat ketupat:

1. Siapkan bahan ketupat

Siapkan kurang lebih 500 gram beras bermutu baik dan 12 buah selongsong ketupat berukuran sedang.

Pilih pembungkus ketupat yang anyamannya teratur dan rapat agar isi ketupat padat dan tampak putih bersih.

Baca juga: Cara Memasak Rendang yang Empuk tetapi Daging Tidak Hancur

Jika tidak nanti kamu akan kerepotan saat beras tercecer atau membeludak keluar ketika direbus.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X