Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa

KOMPAS.com - Ketupat adalah sajian wajib saat Hari Raya Idul Fitri di Indonesia.

Bagi kamu yang baru pertama kali membuat ketupat, tidak perlu khawatir. Sebab resep dan cara membuat ketupat terbilang mudah. 

Baca juga: 4 Cara Membuat Ketupat yang Tidak Mudah Basi

Dalam buku "Hidangan Ketupat Nusantara yang Paling Laku Dijual" (2013) karya Dapur Aliza oleh PT Gramedia Pustaka Utama, memberikan resep praktis membuat ketupat.

Pembuatan ketupat sendiri cukup memakan waktu. Sedikitnya dibutuhkan waktu empat hingga sembilan jam untuk proses merebus.

Pastikan kamu memiliki waktu yang cukup untuk membuat ketupat.

Kamu memerlukan bahan janur kelapa muda, disarankan untuk membeli yang sudah dianyam bagi pemula. Bahan lainnya adalah beras, kapur sirih, dan garam.

Berikut bahan dan resep untuk membuat ketupat:

1. Siapkan bahan ketupat

Siapkan kurang lebih 500 gram beras bermutu baik dan 12 buah selongsong ketupat berukuran sedang.

Pilih pembungkus ketupat yang anyamannya teratur dan rapat agar isi ketupat padat dan tampak putih bersih.

Baca juga: Cara Memasak Rendang yang Empuk tetapi Daging Tidak Hancur

Jika tidak nanti kamu akan kerepotan saat beras tercecer atau membeludak keluar ketika direbus.