Kompas.com - 23/11/2020, 18:05 WIB
Ilustrasi roti Swiss. SHUTTERSTOCKIlustrasi roti Swiss.

KOMPAS.com – Selain terkenal akan wisata alam dan sejarahnya, Swiss juga memiliki sederet hidangan lezat yang patut dicoba saat berada di sana.

“Paling masuk kantong (harganya) kentang rosti. Dia salah satu yang harus dimakan,” kata Tour Leader Jonny Ivo Kwok dalam acara Live Instagram Kompas.com Travel Talk “Wisata Swiss Nikmati Alam Memesona”, Rabu (18/11/2020).

Baca juga: Kisah di Balik Landmark Kota Jenewa di Swiss, Awalnya Kesalahan Teknis

Dia melanjutkan, keunikan dari rosti kentang adalah hidangan tersebut dimasak dengan metode pan-fried menggunakan mentega hingga warnanya berubah menjadi agak kecokelatan.

  • Rosti kentang

Rosti kentang atau roschti merupakan hidangan khas Swiss yang disajikan seperti pancake. Bahkan, hidangan ini sempat muncul saat Inter-Korea Summit (Konferensi Tingkat Tinggi antar-Korea) pada 27 April 2018.

Melansir Kompas.com, Minggu (26/4/2020), rosti memiliki bentuk lebar dan besar seperti pancake. Chef Sambas Herman yang pernah mengenyam pendidikan di Swiss mengatakan, rosti Swiss dibuat dari parutan kentang.

Ilustrasi roti Swiss.SHUTTERSTOCK. Ilustrasi roti Swiss.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dengan latar belakang Chef Sambas di dunia kuliner Perancis dan Indonesia, ia sudah malang melintang di dunia food and beverage selama nyaris 20 tahun, kebanyakan bukan di Indonesia.

“Rosti Swiss dibuat dari bahan kentang yang diparut, lalu ada yang di-blanched terlebih dahulu, ada juga yang langsung dipanggang menggunakan panci panas,” ungkapnya.

  • Sosis

Hidangan lain yang patut dicoba adalah sosis yang terbuat dari daging sapi muda (veal sausage) yakni St. Gallen Sausage.

Ivo mengatakan bahwa rosti kentang dan St. Gallen Sausage dapat dengan mudah ditemukan karena tersedia hampir di seluruh tempat makan di Swiss.

Menurut informasi dari Myswitzerland.com, St. Gallen Sausage merupakan kuliner kebanggaan Swiss yang sudah ada sejak 1438. Sosis tersebut merupakan sosis paling populer dari 400 sosis Swiss yang ada.

Baca juga: Rosti Kentang, Kuliner Swiss yang Membawa Kenangan Bagi Kim Jong Un

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Harga Menu, Fasilitas, hingga Jam Buka Merbabu View & Cafe

Harga Menu, Fasilitas, hingga Jam Buka Merbabu View & Cafe

Jalan Jalan
Merbabu View & Cafe, Wisata Baru di Kabupaten Semarang dengan Pemandangan Memukau

Merbabu View & Cafe, Wisata Baru di Kabupaten Semarang dengan Pemandangan Memukau

Jalan Jalan
Desa Wisata Mana Saja yang Sudah Siap Terima Wisatawan?

Desa Wisata Mana Saja yang Sudah Siap Terima Wisatawan?

Travel Update
Masih PPKM, Petugas Putar Balik Kendaraan Wisatawan yang Nekat Datang ke Gunungkidul

Masih PPKM, Petugas Putar Balik Kendaraan Wisatawan yang Nekat Datang ke Gunungkidul

Travel Update
Berapa Jumlah Desa Wisata di Indonesia?

Berapa Jumlah Desa Wisata di Indonesia?

Travel Update
Erix Soekamti Kembangkan Desa Wisata Nglinggo Secara Swadaya

Erix Soekamti Kembangkan Desa Wisata Nglinggo Secara Swadaya

Travel Update
5 Wisata Menarik di Gayo Takengon Aceh, Kunjungi Usai PPKM

5 Wisata Menarik di Gayo Takengon Aceh, Kunjungi Usai PPKM

Jalan Jalan
Syarat Karantina 14 Hari di Negara Lain untuk Umrah Bikin Biaya Lebih Mahal

Syarat Karantina 14 Hari di Negara Lain untuk Umrah Bikin Biaya Lebih Mahal

Travel Update
Syarat Umrah 2021 bagi Jemaah dari Indonesia, Karantina 14 Hari di Negara Lain

Syarat Umrah 2021 bagi Jemaah dari Indonesia, Karantina 14 Hari di Negara Lain

Travel Update
Masyarakat Indonesia Sudah Bisa Umrah Per 10 Agustus 2021, tetapi...

Masyarakat Indonesia Sudah Bisa Umrah Per 10 Agustus 2021, tetapi...

Travel Update
Daftar Stasiun KA Penyedia Layanan Vaksinasi Gratis, Mana Saja?

Daftar Stasiun KA Penyedia Layanan Vaksinasi Gratis, Mana Saja?

Travel Update
GLOW Kebun Raya Tawarkan Sensasi Jelajah Kebun Raya Bogor di Malam Hari

GLOW Kebun Raya Tawarkan Sensasi Jelajah Kebun Raya Bogor di Malam Hari

Jalan Jalan
5 Tips Wisata ke Glow Kebun Raya Bogor, Pakai Baju Putih

5 Tips Wisata ke Glow Kebun Raya Bogor, Pakai Baju Putih

Travel Tips
Lion Air Beri Promo Gratis Bagasi 20 Kg untuk Semua Rute Domestik

Lion Air Beri Promo Gratis Bagasi 20 Kg untuk Semua Rute Domestik

Travel Promo
Turis Indonesia Dominasi Kunjungan ke TN Komodo pada Januari-Mei

Turis Indonesia Dominasi Kunjungan ke TN Komodo pada Januari-Mei

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X