10 Kuliner Khas Tanjung Pinang yang Wajib Dicoba

TANJUNG PINANG, KOMPAS.com - Jalan-jalan ke Tanjung Pinang pasti rasanya tak lengkap jika tidak mencoba berbagai penganan khasnya.

Tanjung Pinang yang terletak di Provinsi Kepulauan Riau dipengaruhi oleh budaya Melayu yang kental sehingga penganannya pun memiliki ciri khas Melayu yang kental.

Baca juga: Itinerary 4 Hari 3 Malam di Tanjung Pinang

Berikut ini beberapa kuliner khas Tanjung Pinang yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke sana.

1. Gonggong

https://pesona.travel Gonggong, makanan laut bernilai gizi tinggi.

Biasanya gonggong diolah hanya dengan cara direbus. Gonggong yang sudah matang lalu dimakan dengan dicocol ke sambal spesial.

Baca juga: Berita Foto: Menelusuri Warisan Budaya Orang Tiochiu di Tanjung Pinang

Rasa gonggong agak manis, dagingnya yang kenyal memberikan sensasi yang menarik. Saat memakan gonggong harus hati-hati.

Pasalnya terdapat sejenis kuku yang dijadikan alat kita mengambil daging gonggong dari cangkangnya. Kuku ini berbentuk seperti ekor udang, keras dan tidak bisa dimakan.

2. Otak-otak

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Otak-otak Tanjung Pinang selain bisa dimakan langsung juga bisa dijadikan oleh-oleh. Rasanya unik, dengan warna sedikit merah memberikan sedikit rasa pedas dan gurih. Varian otak-otak ikan campur daging sotong jadi favorit.

Otak-otak khas Tanjung Pinang berbeda dengan otak-otak lainnya. Memiliki tiga macam varian pada umumnya, yaitu otak-otak original dengan daging ikan saja, otak-otak pedas yang berwarna merah, dan otak-otak pedas dengan campuran daging sotong.

3. Bingke Kembang

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

Bingke Pandan - kue khas tanjung Pinang Rasanya seperti kue lumpur ???? . #kulinertanjungpinang #foodphotography #foodporn #foodies #instatraveling #travelgram #tanjungpinang #blackcoffee #coffee #kopi #kopihitam #bingkepandan #kue

Sebuah kiriman dibagikan oleh @ ayra.l pada 27 Okt 2018 jam 3:22 PDT

Kue bingke kembang ini cukup unik, memiliki bentuk seperti bunga (kembang) yang kemudian dipotong segitiga layaknya kue. Warnanya hijau dengan wangi pandan yang cukup kuat.

Rasanya manis dan gurih, teksturnya sangat lembut cenderung seperti kue lumpur.

Baca juga: Akau Potong Lembu, Pilihan Kuliner Malam di Tanjung Pinang

4. Luti Gedang

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

Camilan sore! Luti! Gegara lihat @sovifooddiary saya langsung @gofoodjakarta deh..emang dasarnya saya suka luti cuma yang saya suka beli tempatnya jauhhh..pas ini dekatan rumah langsung deh..kalau kata Sovi #gercep hahaha . Luti dengan isian Ikan Tuna masak bombay..enak, ga bau amis. Udah itu sampai di rumah masih hangat, si Otong langsung tancap gas habisin 6 biji padahal tester order 10 biji ????????.. . Noted: GoFood ketik pakai manual . Luti Rp. 3000/pc ???? RM Mie Tarempa Gedung Bina Flora Mangga Besar, Jakarta Pusat . #herlinshappytummy #mietarempa #luti #khasriau #kulinerjakartapusat #jktfoodbang ##jktfooddestination #instagramfood #herlineats

Sebuah kiriman dibagikan oleh herlineats (@herlin.lay) pada 3 Apr 2019 jam 1:03 PDT

Bentuknya seperti combro dan misro khas Sunda. Berwarna coklat dengan bentuk bulat lonjong. Luti gendang merupakan semacam roti yang diisi dengan abon ikan.

Rasanya nikmat, gurih dengan sedikit manis. Rotinya sangat lembut berpadu dengan gurihnya abon ikan yang cukup banyak di dalamnya.

Baca juga: Melihat Pembuatan Kecap Nomor 1 di Tanjung Pinang

Luti gendang bisa kamu temukan di hampir setiap warung makan di Tanjung Pinang. Harganya cukup murah, hanya sekitar Rp 2.500 per buahnya.

Jika kamu ingin membawanya sebagai oleh-oleh juga bisa, dengan membeli luti gendang yang belum digoreng. Jenis ini bisa kamu simpan sampai beberapa minggu di kulkas dan tidak akan basi.