Makan Durian Bisa Bikin Mabuk, Benarkah?

JAKARTA, KOMPAS.com - Ada mitos beredar yang menyebutkan bahwa makan durian dapat membuat mabuk karena mengandung alkohol. Benarkah demikian?

“Betul bisa bikin mabuk," kata Ahli Gizi Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor (FEMA IPB) Ahmad Sulaeman saat ditemui Kompas.com di IPB, Bogor, Selasa (18/2/2020).

"Mabuknya tapi ini lebih karena baunya durian yang disebabkan oleh banyaknya zat-zat volatil yang berkembang dan menyebabkan bau yang bermacam-macam," tambahnya.

Baca juga:

• 10 Jenis Durian yang Terkenal di Indonesia
• Benarkah Durian Montong dan Musang King Berasal dari Indonesia?
• Cara Mudah dan Cepat Membelah Durian, Tips dari Penjual Durian Langsung

Meski begitu, Ahmad mengatakan bahwa proses mabuk yang dirasakan akibat bau durian tersebut terbilang cukup rumit.

Hingga saat ini masih belum diketahui dengan pasti apa yang benar-benar menyebabkan adanya rasa mabuk saat memakan durian.

Ahmad juga menuturkan bahwa rasa “mabuk” mungkin kurang tepat. Menurutnya, lebih tepat mengambarkannya sebagai “begah” karena durian mengandung gas.