Wisata Kuliner di Swiss, Yuk Cicipi Tiga Hidangan Ini

KOMPAS.com – Saat berbicara tentang kuliner Swiss, coklat atau keju mungkin langsung terlintas di benakmu.

Kendati demikian, Founder International Travel & Leisure Forum (ITLF) Herry Marhono mengatakan, terdapat hidangan lain yang patut dicoba saat sedang berada di sana.

Baca juga: 4 Oleh-oleh yang Wajib Dibeli saat Liburan di Swiss, Ada Lonceng Sapi

“Swiss dikelilingi lima negara yang menggunakan tiga bahasa. Ini berkaitan dengan kuliner di Swiss yang dipengaruhi oleh negara-negara yang mengelilinginya,” kata dia.

Pernyataan itu ia sampaikan dalam acara Live Instagram Kompas.com Travel Talk “Jelajah Swiss: Manjakan Panca Inderamu”, Rabu (24/3/2021).

Adapun, negara-negara yang mengelilingi Swiss adalah Jerman, Austria, dan Liechtenstein yang berbahasa Jerman, serta Perancis dan Italia.

Alhasil, Swiss pun memiliki empat bahasa resmi yang mana Bahasa Jerman, Perancis, dan Italia termasuk di dalamnya.

Baca juga: Swiss Ubah Kapal Pesiar Jadi Tempat Vaksinasi Covid-19

“Di area yang berbatasan dengan negara berbahasa Jerman, jenis makanan seperti sosis itu banyak ditemui. Di daerah yang berbatasan dengan Perancis dipengaruhi kuliner Perancis, demikian juga dengan yang berbatasan dengan Italia,” jelas Herry.

Kuliner Swiss

Untuk mengetahui lebih lanjut, berikut daftar tiga hidangan lezat yang patut dikunjungi saat sedang berlibur di Swiss, Kamis (25/3/2021):

1. Cheese fondue

Hery mengatakan bahwa cheese fondue atau fondue adalah saus keju dan merupakan hidangan yang sangat tipikal dari Swiss.

“Ini saus keju dengan panci dan garpu khusus. Biasanya ada potongan-potongan roti dan buah, kita tusukkan dengan garpu lalu dicelupkan ke saus keju ini,” tuturnya.

https://www.myswitzerland.com/ Ilustrasi cheese fondue atau saus keju khas Swiss (https://www.myswitzerland.com/).

Dalam penyajiannya, saus keju akan selalu dalam keadaan panas agar hidangan tersebut tetap dalam keadaan creamy, tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.

Menurut dia, fondue merupakan hidangan yang kerap disantap wisatawan saat kembali berlibur ke Swiss. Untuk menikmatinya, fondue dapat ditemukan di banyak restoran di sana.

Baca juga: Rosti Kentang, Kuliner Swiss yang Membawa Kenangan Bagi Kim Jong Un

Mengutip Hello Switzerland, hidangan ini ternyata sudah dipopulerkan secara nasional sejak 1930-an melalui sebuah kampanye pemasaran oleh Swiss Cheese Union.

Hingga saat ini, kepopuleran fondue masih belum redup sehingga kamu bisa menemuinya mulai dari restoran-restoran di kota besar hingga rumah makan kecil di pegunungan.