Kompas.com - 21/01/2019, 11:23 WIB
Kampung Lembah Tado, Desa Ranggu, Kecamatan Kuwus Barat, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur, dikenal sebagai pusat kuliner kukih sobol dengan bahan baku ketela pohon. Selain kukih sobol, kampung ini terkenal dengan kokor gola yaitu mencetak gula merah. Foto diambil Kamis (17/1/2019). KOMPAS.com/MARKUS MAKURKampung Lembah Tado, Desa Ranggu, Kecamatan Kuwus Barat, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur, dikenal sebagai pusat kuliner kukih sobol dengan bahan baku ketela pohon. Selain kukih sobol, kampung ini terkenal dengan kokor gola yaitu mencetak gula merah. Foto diambil Kamis (17/1/2019).

RANGGU, KOMPAS.com — Geliat pariwisata di Kabupaten Manggarai Barat, Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT) membangkitkan gairah masyarakat lokal mengembangkan kuliner yang secara turun temurun diwariskan nenek moyang yang tersebar di kampung-kampung.

Dari sekian kampung di Kabupaten Manggarai Barat, salah satu yang terus mengembangkan makanan lokal yakni Kampung Lembah Tado, Desa Ranggu, Kecamatan Kuwus Barat.

Kampung Lembah Tado berada tak jauh dari Daerah Aliran Sungai (DAS) Wae Impor yang menyimpan berbagai keunikan alam.

Kampung itu sebagai pusat kuliner kukih sobol di kawasan utara dari Kabupaten Manggarai Barat, Flores Barat.

Baca juga: Jojong, Kuliner Tradisional Flores Barat yang Makin Langka

Peluang bisnis serta menambah penghasilan bagi masyarakat lokal dari perkembangan pariwisata di Manggarai Barat dilirik oleh kaum perempuan dan laki-laki untuk mengembangkan bakat pengelolaan makanan lokal yang berkualitas tinggi.

Salah satu makanan lokal yang menjadi makanan pokok orang Manggarai Barat sebelum mengenal nasi, yakni kukih sobol.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Sehari Tanpa Piring Pabrik di Nagekeo Flores...

Selama ini kukih sobol hanya dikonsumsi dalam lingkungan keluarga. Namun, kini perubahan pola pikir dengan melihat perkembangan pariwisata di Manggarai Barat membuat kaum perempuan dan laki-laki yang memiliki bakat alamiah tergerak untuk membangkitkan kembali makanan khas orang Kolang di wilayah utara dari Manggarai Barat.

Kukih sobol hanya dimiliki oleh orang Kolang di bagian utara dari Manggarai Barat.

Baca juga: 6 Oleh-oleh yang Bisa Dibeli saat Liburan ke Flores NTT

Demikian disampaikan Staf Bappeda Kabupaten Manggarai Barat, Yuvensius Aquino Kurniawan kepada Kompas.com, Jumat (18/1/2019).

Kurniawan menjelaskan, apabila potensi makanan lokal yang bersumber dari alam di kawasan Kolang dikembangkan terus menerus sejalan dengan perkembangan pariwisata Manggarai Barat akan menambah dan meningkatkan pendapatan ekonomi keluarga dan masyarakat setempat.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Langgar Aturan Ganjil Genap di Ragunan, Wisatawan Harus Rela Putar Balik

Langgar Aturan Ganjil Genap di Ragunan, Wisatawan Harus Rela Putar Balik

Travel Update
Itinerary 1 Hari di Pekalongan Jawa Tengah, Wisata Alam dan Glamping

Itinerary 1 Hari di Pekalongan Jawa Tengah, Wisata Alam dan Glamping

Itinerary
Obyek Wisata di Sekitar Nawang Jagad Kaliurang, Ada Museum Gunungapi Merapi

Obyek Wisata di Sekitar Nawang Jagad Kaliurang, Ada Museum Gunungapi Merapi

Jalan Jalan
Garuda Wisnu Kencana Bali Buka Lagi, Hanya Saat Akhir Pekan

Garuda Wisnu Kencana Bali Buka Lagi, Hanya Saat Akhir Pekan

Travel Update
6 Oleh-oleh Makanan Khas Banjarmasin, Ada Sambal Acan

6 Oleh-oleh Makanan Khas Banjarmasin, Ada Sambal Acan

Jalan Jalan
Itinerary 3 Hari 2 Malam di Tanjung Selor Kalimantan Utara

Itinerary 3 Hari 2 Malam di Tanjung Selor Kalimantan Utara

Itinerary
Tips Kunjungi Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Wajib Coba Menu Andalan

Tips Kunjungi Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Wajib Coba Menu Andalan

Travel Tips
Fasilitas di Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Ada Bangunan Khas Bali

Fasilitas di Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Ada Bangunan Khas Bali

Jalan Jalan
Festival Indonesia Hidden Heritage Week, Upaya Memajukan Wisata Sejarah Indonesia

Festival Indonesia Hidden Heritage Week, Upaya Memajukan Wisata Sejarah Indonesia

Travel Update
Itinerary 1 Hari di Wonogiri, Bisa Nikmati Suasana ala Bali

Itinerary 1 Hari di Wonogiri, Bisa Nikmati Suasana ala Bali

Itinerary
5 Tempat Wisata di Sekitar Candramaya Pool and Resort Klaten

5 Tempat Wisata di Sekitar Candramaya Pool and Resort Klaten

Jalan Jalan
Sepeda Motor Tidak Kena Aturan Ganjil Genap di Tempat Wisata Gunungkidul

Sepeda Motor Tidak Kena Aturan Ganjil Genap di Tempat Wisata Gunungkidul

Travel Update
Rute dan Harga Tiket Masuk Candramaya Pool and Resort Klaten

Rute dan Harga Tiket Masuk Candramaya Pool and Resort Klaten

Jalan Jalan
7 Tips Wisata ke Candramaya Pool and Resort Klaten, Reservasi dari Jauh Hari

7 Tips Wisata ke Candramaya Pool and Resort Klaten, Reservasi dari Jauh Hari

Travel Tips
Mengintip Pesona Desa Penglipuran di Bali, Desa Terbersih Ketiga di Dunia

Mengintip Pesona Desa Penglipuran di Bali, Desa Terbersih Ketiga di Dunia

BrandzView

Video Pilihan

komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.