Anthony mengungkapkan, Betawi Latte terinspirasi dari minuman tradisional khas etnis Betawi, bir pletok yang kaya akan rasa rempah.
Saat jajal Betawi Latte, rasanya benar mirip dengan bir pletok, namun kini dipadukan dengan kopi dan susu.
Rasa bir pletok tak lepas dari bahan-bahan yang digunakan, seperti jahe, pala dan cengkeh. Ada sedikit rasa sensasi pedas, namun tetap memberi kehangatan.
Baca juga: Starbucks Korea akan Pekerjakan Barista Penyandang Disabilitas