Kompas.com - 31/03/2020, 22:22 WIB
Ilustrasi Golden Ginger Tea, kreasi teh karya Ratna Somantri dok. Ratna SomantriIlustrasi Golden Ginger Tea, kreasi teh karya Ratna Somantri

JAKARTA, KOMPAS.com - Teh sudah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Minuman sederhana ini bisa dikreasikan menjadi sajian yang unik dengan cita rasa baru.

Baca juga: Bikin Kreasi Teh di Rumah, Ini Resep Matcha Kunyit Asam

Minuman kreasi teh bisa menjadi pilihanmu sebagai pendamping saat kerja dari rumah ( work from home ). Salah satu kreasi teh adalah golden ginger tea, hasil kreasi dari pakar teh Ratna Somantri.

Baca juga: Tata Cara Afternoon Tea, Budaya Minum Teh dari Kerajaan Inggris

Ratna sebagai penemu resep golden ginger tea, menjabarkan bahan-bahan yang diperlukan. Untuk membuat kreasi teh satu ini kamu harus menyiapkan bahan berikut:

60 gram jahe digeprek
10 gram kunyit iris tipis
500 ml air
6 gram teh hijau
1.5 sendok makan air jeruk lemon atau nipis

"Bahan selanjutnya yaitu dua sendok makan sirup serai," jelas Ratna saat dihubungi oleh Kompas.com, Sabtu (28/30/2020).

Ilustrasi teh jahe kunyit.SHUTTERSTOCK/COZINE Ilustrasi teh jahe kunyit.

Langkah pertama untuk membuat golden ginger tea adalah membuat terlebih dahulu sirup serainya.

Resep membuat sirup serai, pertama siapkan 500 ml air, 500 gram gula pasir, dan 75 gram serai yang sudah diiris tipis.

Setelah bahan siap, masak air serta gula dan serai sampai gula larut. Setelah dingin masukkan ke botol atau toples kaca yang tertutup rapat.

Sirup serai bisa disimpan di lemari pendingin selama 24 jam baru saring serainya. Sirup ini bisa disimpan di lemari pendingin selama dua minggu untuk kreasi teh lainnya.

Ilustrasi Golden Ginger Tea, kreasi teh karya Ratna Somantridok. Ratna Somantri Ilustrasi Golden Ginger Tea, kreasi teh karya Ratna Somantri

Setelah sirup serai siap digunakan, langkah selanjutnya untuk membuat golden ginger tea adalah merebus jahe dan kunyit.

Baca juga: 4 Modal untuk Jadi Penyeduh Teh Terbaik

Rebus jahe dan kunyit selama lima menit dengan api kecil sampai airnya berkurang tinggal 3/4 nya. Lalu jika sudah matikan api.

"Lalu diamkan selama 10 menit sampai air tidak terlalu panas, saring," kata Ratna.

Setelah itu pakai airnya untuk menyeduh teh hijau selama tiga menit. Tambahkan air jeruk lemon dan sirup serai. Golden ginger tea bisa disajikan hangat atau dingin dengan es batu.

Pedas dari jahe, asam dari kunyit lalu berpadu dengan pahit yang segar dari teh dan manis dari sirup serai membuat sajian ini kaya akan cita rasa. 

Golden ginger tea bisa disajikan dengan es batu, minuman ini akan menyegarkan siang harimu di tengah terik matahari.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

10 Mal Terbesar di Dunia, Banyak yang dari Thailand dan China

10 Mal Terbesar di Dunia, Banyak yang dari Thailand dan China

Jalan Jalan
Kebun Raya Bogor Resmikan Wahana Baru Griya Anggrek

Kebun Raya Bogor Resmikan Wahana Baru Griya Anggrek

Travel Update
15 Wisata Bantul Yogyakarta dengan Pemandangan Alam Instagramable

15 Wisata Bantul Yogyakarta dengan Pemandangan Alam Instagramable

Jalan Jalan
Pemerintah Kota Yogyakarta Siapkan Jalur Skuter Listrik di Kotabaru

Pemerintah Kota Yogyakarta Siapkan Jalur Skuter Listrik di Kotabaru

Travel Update
Wisata ke Rowo Bayu Banyuwangi, Diduga Lokasi Asli KKN di Desa Penari

Wisata ke Rowo Bayu Banyuwangi, Diduga Lokasi Asli KKN di Desa Penari

Jalan Jalan
Rahasia Ruangan yang Terkunci di Taj Mahal, Benarkah Ada Kuil Hindu?

Rahasia Ruangan yang Terkunci di Taj Mahal, Benarkah Ada Kuil Hindu?

Jalan Jalan
8 Motif Batik Betawi dari Jakarta yang Bernilai Sejarah dan Budaya

8 Motif Batik Betawi dari Jakarta yang Bernilai Sejarah dan Budaya

Jalan Jalan
Festival Dugong di Alor NTT, Upaya Pemulihan Ekonomi lewat Pariwisata

Festival Dugong di Alor NTT, Upaya Pemulihan Ekonomi lewat Pariwisata

Travel Update
11 Tempat Wisata di Jepang buat Pecinta Anime dan Manga

11 Tempat Wisata di Jepang buat Pecinta Anime dan Manga

Jalan Jalan
Sederet Fasilitas Baru TMII Setelah Revitalisasi, Ada Trem Listrik

Sederet Fasilitas Baru TMII Setelah Revitalisasi, Ada Trem Listrik

Travel Update
Sandiaga Sebut Industri Seni Lokal Bisa Belajar dari K-Pop, Ini Alasannya

Sandiaga Sebut Industri Seni Lokal Bisa Belajar dari K-Pop, Ini Alasannya

Travel Update
Aturan Perjalanan Dilonggarkan, Harga Tiket Pesawat Diharapkan Ikut Turun

Aturan Perjalanan Dilonggarkan, Harga Tiket Pesawat Diharapkan Ikut Turun

Travel Update
Daftar Visa on Arrival Kunjungan Wisata Ditambah, Jadi 60 Negara

Daftar Visa on Arrival Kunjungan Wisata Ditambah, Jadi 60 Negara

Travel Update
Siapkan SDM Pariwisata, Labuan Bajo Akan Bangun Poltekpar

Siapkan SDM Pariwisata, Labuan Bajo Akan Bangun Poltekpar

Travel Update
Syarat Perjalanan Tak Perlu Tes Covid-19, Ini Kata Pelaku Industri Pariwisata

Syarat Perjalanan Tak Perlu Tes Covid-19, Ini Kata Pelaku Industri Pariwisata

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.