Kompas.com - 22/05/2020, 19:01 WIB
ilustrasi Semur ayam kentang dok. sajian sedapilustrasi Semur ayam kentang

 

2. Semur ayam kentang

Sajian ini menjadikan ayam dan kentang sebagai bahan utama untuk disemur. Kamu bisa membuat semur ayam kentang dengan durasi masak 60 menit.

Berikut bahan-bahan dan resep untuk memasak semur ayam kentang, menurut Sajian Sedap :

Bahan Semur Ayam Kentang :

  • ½ ekor ayam
  • 2 buah kentang
  • 8 butir bawang merah, sudah diiris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • 1 butir cengkeh
  • 2 cm kayumanis
  • 7 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula
  • 1.800 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:

  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • ¼ sendok teh jintan

Haluskan semua bumbu halus dan campurkan menjadi satu.

Cara Membuat Semur Ayam Kentang:

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Pertama-tama potong ayam menjadi 8 potongan. Selanjutnya potong kentang dengan bentuk kotak-kotak kemudian sisihkan.

Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati Ampela, Cocok untuk Teman Makan Ketupat

Langkah selanjutnya, panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, bersama bawang merah, dan daun salam. Tumis sampai harum.

Jika sudah harum, masukkan ayam dan kentang. Lalu aduk hingga ayam berubah warna. Selanjutnya tambahkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, garam dan gula, kemudian aduk rata.

Kemudian tuang air secara bertahap. Tuangkan air sedikit demi sedikit supaya bumbu semur bisa meresap. Setelah air menyusut, maka tambahkan air dan seterusnya sampai air habis dan daging ayam matang.

Sajikan bersama bawang goreng supaya rasanya lebih gurih.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Syarat ke Kebun Binatang Ragunan Juni 2021, Khusus KTP Jakarta

Syarat ke Kebun Binatang Ragunan Juni 2021, Khusus KTP Jakarta

Travel Tips
6 Tips Mendaki Gunung Prau via Igirmranak, Siapkan Senter Walau Siang

6 Tips Mendaki Gunung Prau via Igirmranak, Siapkan Senter Walau Siang

Travel Tips
Rute Menuju Basecamp Pendakian Gunung Prau via Igirmranak

Rute Menuju Basecamp Pendakian Gunung Prau via Igirmranak

Jalan Jalan
Jewel Changi Airport Singapura Buka Lagi, Siapa yang Bisa ke sana?

Jewel Changi Airport Singapura Buka Lagi, Siapa yang Bisa ke sana?

Travel Update
Catatan Pendakian Gunung Prau via Igirmranak, Salah Satu yang Terindah

Catatan Pendakian Gunung Prau via Igirmranak, Salah Satu yang Terindah

Jalan Jalan
Taj Mahal India Dibuka Kembali, Pengunjung Dibatasi Hanya 650 Orang

Taj Mahal India Dibuka Kembali, Pengunjung Dibatasi Hanya 650 Orang

Travel Update
Kampanye Muslim Friendly Korea, Cara Korea Gaet Wisatawan Indonesia

Kampanye Muslim Friendly Korea, Cara Korea Gaet Wisatawan Indonesia

Travel Update
Pengalaman Work From Bali, kalau Mumet Bisa ke Pantai

Pengalaman Work From Bali, kalau Mumet Bisa ke Pantai

Jalan Jalan
7 Obyek Wisata yang Tidak Boleh Dilewati di Kawasan Bromo dan Semeru

7 Obyek Wisata yang Tidak Boleh Dilewati di Kawasan Bromo dan Semeru

Jalan Jalan
Semua Obyek Wisata Kabupaten Bandung Tutup Sepekan sampai 21 Juni

Semua Obyek Wisata Kabupaten Bandung Tutup Sepekan sampai 21 Juni

Travel Update
Traveloka dan Citilink Gelar Promo Diskon Tiket Pesawat 20 Persen

Traveloka dan Citilink Gelar Promo Diskon Tiket Pesawat 20 Persen

Travel Promo
5 Fakta Seputar Penerbangan Misterius, Mengapa Sangat Diminati?

5 Fakta Seputar Penerbangan Misterius, Mengapa Sangat Diminati?

Travel Update
10 Maskapai Penerbangan Paling Tepat Waktu Se-Asia Pasifik 2021, Indonesia Termasuk

10 Maskapai Penerbangan Paling Tepat Waktu Se-Asia Pasifik 2021, Indonesia Termasuk

Travel Update
PT KAI Luncurkan KA Nusa Tembini Jurusan Cilacap-Yogya 2 Juli 2021

PT KAI Luncurkan KA Nusa Tembini Jurusan Cilacap-Yogya 2 Juli 2021

Travel Update
Tebing Laut Ngungap Gunungkidul, Obyek Wisata Alam Tebing dan Lautan

Tebing Laut Ngungap Gunungkidul, Obyek Wisata Alam Tebing dan Lautan

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X