Apa Itu Basque Cheesecake? Kue Keju Gosong Khas Spanyol yang Digemari

Kompas.com - 30/05/2020, 14:55 WIB
Ilustrasi Basque cheesecake chaechaebyv / shutterstockIlustrasi Basque cheesecake

JAKARTA, KOMPAS.com - Makanan yang diunggah pada media sosial umumnya mempunyai tampilan instagrammable, terlihat cantik dan enak dilihat. Namun berbeda dengan Basque cheesecake.

Baca juga: Resep Basque Cheesecake Khas Spanyol, Gampang Dibuat di Rumah

Saat melihat penampilannya mungkin kamu akan meragukan dan mempertanyakan soal rasanya. Bentuknya gosong dan tidak rapi, membuatnya seolah-olah terlihat tidak menarik untuk dipandang.

Melansir Bloomberg, Basque cheesecake pada dasarnya adalah kue keju yang khas dengan bagian tepinya yang hangus dan bagian dalamnya bertekstur sedikit lengket.

Basque cheesecake mungkin terlihat seperti kue buatan rumah yang gagal, tapi untuk rasanya ternyata berbeda dengan tampilannya.

Rupanya kue ini sengaja dibuat gosong agar bagian luarnya garing dan bagian dalamnya masih lembek.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Teksturnya sangat lembut dan empuk sehingga akan langsung lumer begitu masuk mulut. Saking lembutnya kue ini dikatakan memiliki tekstur seperti permen kapas.

Cita rasa kue ini juga unik. Pada bagian sudut kue yang gosong, memiliki rasa manis karamel yang bikin ketagihan. Sementara bagian dalamnya memiliki rasa creamy yang manis.

Nilai plus lainnya untuk kue ini adalah resep serta cara membuatannya yang terbilang sederhana.

Asal-usul Basque cheesecake

Namun, Basque cheesecake ini bukan kue yang baru ditemukan. Kue kekinian ini 'dilahirkan' oleh restoran La Viña di San Sebastián, Spanyol.

Tempat tersebut juga terkenal dengan pintxos atau camilan tradisional dari kawasan Spanyol  bagian Barat yang penyajiannya ditusuk. Sehingga orang mudah mengambilnya.

Ilustrasi pintxos, camilan tradisional khas Spanyol. SHUTTERSTOCK/GZABALA Ilustrasi pintxos, camilan tradisional khas Spanyol.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Okupansi Meningkat, Hotel di Kota Malang Mulai Berani Naikkan Harga

Okupansi Meningkat, Hotel di Kota Malang Mulai Berani Naikkan Harga

Travel Update
10 Tempat Wisata Menarik di Chiang Mai, Ada Museum dan Cagar Alam

10 Tempat Wisata Menarik di Chiang Mai, Ada Museum dan Cagar Alam

Jalan Jalan
6 Gunung di Chiang Mai Thailand yang Wajib Dikunjungi

6 Gunung di Chiang Mai Thailand yang Wajib Dikunjungi

Jalan Jalan
Dua Halte Bus Wisata Gratis Dibangun di Madiun

Dua Halte Bus Wisata Gratis Dibangun di Madiun

Travel Update
Kain Tenun Gringsing Bali Bakal Jadi Suvenir KTT G20

Kain Tenun Gringsing Bali Bakal Jadi Suvenir KTT G20

Travel Update
Bali Bukan Satu-satunya Surga Wisata Indonesia, Jelajahi Juga 5 Surga Destinasi Super Prioritas Ini

Bali Bukan Satu-satunya Surga Wisata Indonesia, Jelajahi Juga 5 Surga Destinasi Super Prioritas Ini

Travel Promo
Melihat Kerajinan Tas Aceh Bertahan di tahun Kedua Pandemi Covid-19

Melihat Kerajinan Tas Aceh Bertahan di tahun Kedua Pandemi Covid-19

Travel Update
5 Atraksi Menarik di TMII, Anjungan Daerah sampai Taman Indah

5 Atraksi Menarik di TMII, Anjungan Daerah sampai Taman Indah

Jalan Jalan
Pandemi Covid, Perajin Bakpia Jogja Buat Berbagai Varian Rasa Baru

Pandemi Covid, Perajin Bakpia Jogja Buat Berbagai Varian Rasa Baru

Travel Update
Kawah Sikidang 2021, Jembatan Kayu Instagramable sampai Keluhan Wisatawan

Kawah Sikidang 2021, Jembatan Kayu Instagramable sampai Keluhan Wisatawan

Jalan Jalan
Harga Tiket Masuk Kawah Sikidang Dieng Tahun 2021, Gratis ke Candi Arjuna

Harga Tiket Masuk Kawah Sikidang Dieng Tahun 2021, Gratis ke Candi Arjuna

Travel Update
Harga Tiket Masuk Candi Arjuna Dieng Tahun 2021, Satu Tiket untuk Dua Tempat Wisata

Harga Tiket Masuk Candi Arjuna Dieng Tahun 2021, Satu Tiket untuk Dua Tempat Wisata

Travel Update
Ancol Buka untuk Uji Coba, 7 Wahana Berikut Bisa Dicoba

Ancol Buka untuk Uji Coba, 7 Wahana Berikut Bisa Dicoba

Jalan Jalan
Pacu Adrenalin, Tamu Harus Terjun Payung untuk Check-In di Hotel Ini

Pacu Adrenalin, Tamu Harus Terjun Payung untuk Check-In di Hotel Ini

Jalan Jalan
Wisata Malam Bangkok, 6 Lokasi Terbaik Nikmati Malam Kota Bangkok

Wisata Malam Bangkok, 6 Lokasi Terbaik Nikmati Malam Kota Bangkok

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.