Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Apa Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika?
Ilustrasi Kopi Mint
JAKARTA, KOMPAS.com - Arabika dan robusta adalah dua spesies kopi yang paling sohor di dunia. Masing-masing punya bentuk, rasa dan karakter berbeda.
Seperti apa perbedaannya?
Kompas.com berbincang dengan barista kedai kopi Jenderal-Kopi Nusantara Buwas, Ara, untuk mengetahui perbedaan dua spesies kopi tersebut.
Baca juga: Kopi Kangen Luncurkan Varian Minuman Non Kopi Bernama Kangen Berat
Robusta
Rizki, putra dari Sahnawi, menyangrai biji kopi di Desa Gombengsari, Banyuwangi, Jawa Timur, Jumat (22/6/2018). Kopi Gombengsari yang dikenal dengan kopi robusta berkualitas terbaik memiliki ciri aroma khas buah kelapa dan cara memasaknya yang berbeda yaitu menyangrai dengan kuali tanah liat dan menumbuk biji kopi dengan kayu hingga jadi bubuk.Namun, kopi robusta juga memiliki karaktertistik rasa berbeda. Adapun perbedaan rasa tersebut tergantung dari cara pengolahan (roasting).
Baca juga: Nyeruput Kopi Robusta hingga Arabika di dekat Gunung Merapi, Mau?
Halaman Berikutnya
Ara mencontohkan biji kopi robusta…
Video rekomendasi
Video lainnya
Rekomendasi untuk anda
Terkini Lainnya
Jalan Jalan
30/04/2024, 16:04 WIB
Travel Update
30/04/2024, 15:32 WIB
Jalan Jalan
30/04/2024, 12:37 WIB
Travel Update
30/04/2024, 11:07 WIB
Jalan Jalan
30/04/2024, 10:39 WIB
Travel Update
30/04/2024, 10:06 WIB
Jalan Jalan
30/04/2024, 09:39 WIB
Travel Update
30/04/2024, 08:08 WIB
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Terpopuler
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Now Trending
![[HOAKS] Pertandingan Indonesia Vs Uzbekistan Diulang karena Ada Kecurangan](https://asset.kompas.com/crops/C0F0BCdw6uLBtc6tKzzoaXHNSEE=/0x0:1599x1066/300x200/data/photo/2024/04/29/662fd138658bd.jpg)
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Mungkin Anda melewatkan ini
