Eksperimen Membuat Puding Oreo dari Video Resep Viral di TikTok, Begini Hasilnya...

6. Tuang UHT cokelat ke dalam panci, tambahkan bubuk cokelat dan Chocolatos. Aduk sampai cokelat tidak menggumpal. Hidupkan kompor dengan api kecil, masukkan tepung agar-agar dan tepung maizena ke dalam panci.

7. Aduk adonan puding cokelat hingga mendidih. Kemudian angkat dan tuang secara merata ke atas lapisan puding putih dan oreo.

8. Masukkan ke dalam freezer selama kira-kira 20 menit. 

9. Keluarkan puding dari dalam freezer, potong menjadi 6 bagian. Angkat salah satu dan letakkan di atas piring. Tambahkan taburan cokelat bubuk.

10. Sebelum disantap, sempatkan untuk memotret puding oreo kreasi sendiri.

Tips dalam membuat puding oreo

Ketika merebus puding putih, awalnya saya menggunakan susu sebanyak 250 ml. Namun terlihat terlalu kental, sehingga saya tambah lagi 50 ml.

Saran saya, kamu bisa mencoba memperbanyak susu dan cukup pakai 1 sendok makan tepung maizena.

Kemudian, ketika mengaduk adonan puding yang direbus selalu diaduk supaya tidak menempel di bagian bawah panci. Sebaiknya juga gunakan api kecil, sebab adonan tersebut mudah mendidih.

Saya kebetulan stok UHT cokelat, tetapi jika tak punya, kamu bisa gunakan susu full cream.

KOMPAS.com/YUHARRANI AISYAH Puding oreo hasil kreasi dari video resep TikTok.

Saat menunggu puding cokelat padat, sebenernya bisa tidak sampai 20 menit. Lebih kurang 10 menit, puding sudah padat.

Waktu itu saya mendiamkan puding cukup lama di dalam freezer supaya terasa lebih mantap. Sementara itu, saya tinggal nonton drama Korea.

Rasa lapisan puding tak terlalu manis, tetapi perpaduannya dengan oreo membuat rasanya begitu pas. Bila kamu suka manis, bisa menambahkan krim kental manis pada adonan puding.

Kala itu, saya simpan puding sampai dua hari. Usai mengambil sepotong puding, kembalikan lagi ke dalam chiller (atau freezer). Pasalnya, bila terlalu lama dibiarkan pada suhu kamar, tekstur puding menjadi lembek.

Seperti itulah eksperimen saya membuat puding oreo "blebek-blebek" ala TikTok. Puding ini juga bisa dijadikan sebagai sajian takjil.

Selamat mencoba di rumah.